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杯測的目的

很喜歡咖啡，喜歡咖啡蘊含的各式各樣的知識，且這些知識可以透過討論與印證而獲得更多。 為何要杯測？學杯測要做啥？ 杯測可以從生豆的源頭開始，到烘焙到末段的沖煮。 杯測對於買家：生豆烘到一爆初，不用任何技巧，用熱水沖開咖啡粉末，用湯匙舀起來喝，嚐嚐他最原始的風味，那些參數的呈現...
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新聞台: 咖啡蟲的黑板 | 台長：咖啡蟲_麻辣微胞
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