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2001-07-29 01:20:06| 人氣703| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

我的美食地圖--家鄉篇1:升一排骨

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這陣子住在台北 總是感覺空虛空虛的
每天都在遊遊蕩蕩的 不知往何處走
吃飯更是如此
到了台北以後 我更不知道該吃什麼
家裡附近的飲食店都被我挑三撿四的了 也沒有吃幾家
甚至覺得 料少不實在外 價錢更是驚人
讓我這個外地遊子 幫家裡敗了不少的業績....

可能也是在這個時候吧 總是想起了家鄉的美味風情

一家不起眼的小店 叫做升一排骨的
在新竹女中的對面 一年到頭做著學生的生意
大塊的排骨 淋上酸酸甜甜的醬汁
不知道為什麼 酸甜的醬汁與排骨的配合總是那麼的契合與巧妙
往往在我的嘴中留著一種不捨得的感覺 與貪婪的衝動
而醬汁裡還有著煮到軟透的紅蘿蔔與白蘿蔔的切丁
更增添了一種獨特的咬感
這種咬感又更讓排骨飯多了一種複雜的美感
在配菜方面呢 又非常的豐富 總共有四樣喔
其中的兩樣一定都是份量非常豐富的葉菜類
顯然老闆娘是十分注重同學們的健康的
不會因為賺錢而偷工減料
而飯量又十分的讓人滿意 能夠讓大部分的人吃到飽飽的
價錢上又非常的合理 只有少少的65元
在店裡面吃還附湯附飲料 真是可以說有吃又有賺
在每次與它的邂遘中 總會讓我心滿意足而去
這也是我為什麼每次回到了新竹都會指名要去吃的原因吧

後記:其實做學生生意的飲食店大都是如此
份量其實占了很大的關鍵 因為學生總是喜歡多的東西
而美味方面總是做第二或者第三的考量
不過這家排骨店 真的是我覺得很好吃的一家店
可能就是因為那道醬汁吧 讓我對它流連忘返
若是幸福人有機會到新竹一玩 記得在竹女對面注意一下
有家排骨店裡的招牌飯 正等著你們的光臨呢 ^^

我要檢舉
台長： 大米
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