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2023-02-28 15:34:20| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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包餃子大賽 ◎邱瀟君

今年是第一個沒有媽媽的年夜飯,我沒做打算。小外甥提議到他們家聚餐。家庭群組一開始討論這件事,大家就問:「有包餃子比賽嗎?」

包餃子比賽,一下把我推到悲喜交織的情緒中,耳邊的笑鬧聲逼出了滿眼的淚。

以往每年過年,年輕一輩都到我們家聚餐。我媽媽年紀大,做不動了,我對烹飪一竅不通,就想出這個辦法:包餃子比賽。

除夕當天,姊姊負責買絞肉,我負責準備白菜、水餃皮、調味料。各路人馬到齊後,每對夫婦一組,我們家兩個女兒一組,每家領一塊砧板一把刀,一顆大白菜,一磅絞肉,一包餃子皮,油鹽醬醋就放在中間,自己調味。

比賽前,媽媽先表演了雙手同時包餃子的特技。四歲的孫外甥看得瞪大著眼睛,說:「這是魔術。原來太婆這麼厲害。」

媽媽仔細地告訴大家調味訣竅和包餃子的手法之後,就任由各家發揮表現。

一宣布比賽開始,擠了二十幾個人的房子就炸了鍋。大外甥的太太是美國人,外甥女的先生是德國人,小外甥夫婦都是從小移民到美國、在美國長大的台灣人,我家女兒是墨西哥和華人混血。這場包餃子大賽,分明是聯合國大進擊,各國都有各國的經世謀略。一向安靜的廚房,霎時麵粉和醬醋齊飛,笑鬧共吆喝一色。

家中五個四歲到十歲的第四代小朋友,成了密探,鬼祟地去敵國刺探軍情,回家向大人報告。果然計較勝負是我們家的不傳密方。

師傅領進門,功夫看各人。同樣是媽媽教出來的徒弟,包成的餃子卻千人千面,個個不同。每家都大聲跨口自家餃子的好,但是我聽在耳中,總覺得那些自誇有些虛虛的。

比賽時間到,大外甥Howard煮了一鍋水,要開始檢驗各家成績。我和媽媽坐在沙發上偷笑。看著這位電腦專家等水開了,把東家長西家短的水餃分批丟了進去。年輕人用慣電腦,黑白分明,以為每個水餃都簽了字,殊不知一進到鍋裡,水餃大軍立刻敵我不分,亂了隊形。

參賽各家一開始還在鍋邊緊盯著自己的水餃,看著看著,大軍混亂成一團,各自表態。有的荷花開苞,有的煙火燦爛,有的金雞獨立,更有的深情相擁、誓死不分。誰知道誰家是誰家?我和媽媽早已經笑痛肚子。媽媽癟著沒有牙齒的嘴,笑得喘不過氣來,一點都不擔心她的絕活會失傳,天長地久,總有學會教會的一天。

比賽的獎品是腳底按摩券兩張。既然混成一鍋,勝負難分,當然是家家有獎。吃完了餃子皮、餃子餡和餃子,三種口味的年夜飯,全家人嘻嘻哈哈地過馬路到對街的腳底按摩店按摩。

那以後,包餃子大賽和腳底按摩,成了我們家除夕年夜飯的傳統。

媽媽去年九月走了,我不再有老萊子的喧鬧情緒。「父母在,人生尚有來處。父母去,人生只剩歸途。」

還會有下一次的包餃子大賽嗎?我不知道。

(本文刊於2023/02/27世界新聞網)

 

台長: 閱寫協會
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