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人間臘味長 ◎鄭如晴

圖／楊之儀 冬日已過，臘味猶香。相傳清末年間，中國廣東中山一個賣粥的小販將賣剩的豬肉和豬肝以鹽、糖、醬油醃製，並灌入腸衣中，在風乾數天後，有人嘗了發覺滋味不錯，臘腸聲名從此遠播。打開凍箱，隨時都有一兩節臘腸在裡面，就彷彿儲藏著年節。生活是平淡的，但滋味可以創造。其實我對臘腸並不...
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新聞台: 台北市閱讀寫作協會 | 台長：閱寫協會
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