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竹林中穿梭尋覓的少女 ◎郭秀端

成長於嘉義山鄉的我,最愛吃的菜非筍莫屬。 圖/LucKywei 綠竹筍與麻竹筍 成長於嘉義山鄉的我,最愛吃的菜非筍莫屬。 春末夏初是綠竹筍盛產的季節,處處有人販售綠竹筍。沙拉筍是綠竹筍最普遍的料理方法,但沙拉由蛋與沙拉油攪拌而成,熱量極高,因此我更喜歡把冰涼涼的綠竹筍沾哇沙米醬油,或什...

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