半遮芙蓉義大利麵
夏季新品開始上市囉
芸兒這次聽老闆指令又研發出各式各樣的清爽爽麵
每一盤冰冰涼涼的爽麵的確能吃出涼快一夏的感覺
第一道芙蓉半遮義大利麵
是之前就研發出來 它還蠻特殊的
筍絲搭上雪裡花的味道很特別
吃起來超級清爽的.....
的確適合在延炎夏日該推出的新品項
至此我繼續我的每一道料理 配料和醬汁
都用心思將它製作出道地清爽的爽麵
QQ的麵條配上主菜又搭上可口的小黃瓜 紅蘿蔔絲
淋上醬料加上塊狀的冰塊
讓人吃了融合於味覺中
瞬間不再讓嘴裡因夏日的灼熱感
產生了乾澀而成了處在沙漠地帶
像缺了甘露似的
吃不下任何東西
一口接一口的爽麵
簡直是能爽到心坎上去了
這一季所推出的爽麵
有的是以酸 甜 辣 麻的泰式口味
搭上所研發的獨特泰式醬汁
麻香 清爽 與鮪魚相搭之下
製造出一種有別於傳統涼麵的新吃法
不但對味且非常可口
它就是泰式鮪魚Q爽麵
辣雞冰火雙重天爽麵
我則是搭上所研發的獨特泰式醬汁
又穿插上四川辣椒粒 和我特製的辣油下去混搭
其椒麻香還外帶著清爽與現炸的咕咕雞相搭之下
營製造出一種有別於大陸冷麵的新吃法
不但對味且非常可口
而有的我又將原本特調的咖哩風味醬汁
也是以冰塊與炙熱的咕咕雞
讓它們相互融合在一起
讓此形成一股異樣的新吃法
只能說風味奇佳囉 真是的爽麵一族
而它就叫做是咖哩姫爽麵
有的是酸酸甜甜有別於正統的茄汁口味
而將它混搭在紅酒與酸梅之中
確實是更具特色出來
是我以冰與火的食物
讓它相互融合在一起
讓此形成一股異類又tone的新吃法
而梅乾茄汁肉醬爽麵來至於
搭配我們自製的茄醬肉末及加上顆粒的梅乾
我想這是女孩們最愛的爽麵了 酸甜好滋味哪
我個人則是非常偏愛這口味....
還吃的意猶未盡是欲罷不能的.....
還有這泡菜肉片爽麵......
對上的是韓國口味 泡菜則是我們自行要的口味
用水果製造而成的泡菜 鮮甜酸辣好滋味
搭上梅花肉片 哈～這怎能不鍾情於它呢......
吃了你就知道你會有多愛它了
成都旦旦麵
我是比照大陸美食來做改造的
以台灣的原味麻將涼麵的做法
把它增添了五種鹹 甜 辣 麻 酸口味都融合在一起
這道則以熱食湯麵為主.........
麵的上頭放上了餛飩 貢丸 鮮蝦做搭配
是好吃到沒話說哪～
而青翠長生果爽麵是應素食者要求所研製而成的爽麵
店內的素食品項極少 但鄉村時蔬義大利麵
及鄉村時蔬燉飯 蔬食養生火鍋卻又受到如素者的偏愛
所以這一季我又特製了些素食口味的料理
以供客人有多方選擇...........
這道我是以蔬果研製而成為多
爽麵中吃得出果香又搭上特香的麻醬及冰塊
這可不差於葷食係類的爽麵 一樣特別爽口
而美味旦旦麵亦是以葷食的成都旦旦麵的做法
取之於其中的醬料在添素食酌料配製純素而成的
差別在於我將它轉換成專為素食者所食用的料理
一樣是以熱食湯麵為主.......
上面點綴蔬菜 海苔 及花生
真是相得益彰 甚是絕配啊
ps;
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蜜芸兒以最誠摯之心向前來美味享受美食後的台長們
正式邀稿 希望能寫出在美味裡
曾經吃過的各樣美食料理推薦 各自的獨享心得
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