連續幾天身體不適後,芸媽咪我呀!已經一點都不敢再"結"皮皮了,
一付老是三餐不關己的樣子,只要是能裹腹就好,有吃就行了,
結果搞得自己一付四不象似的,幾天來都是病厭厭的,
真的怕到了,哪有人自己會烹飪,卻從不為自己想吃什麼而煮來吃的人,
腦袋裡整天都是想著家人要吃啥?喜歡吃啥為主!
那個名叫做不懂自己照顧自己的笨女人,嘿~那就是我啦!
現在可好了,暈眩足足的暈了一星期,總算是有給它怕到了,
經過寶貝一樣樣數我吃過哪些?我聽了之後,這才發現,
自己吃的食物還真是少的可憐,一場病下來,
這幾天再也不敢不多吃了,只要是能補血的,
我不吞也得要逼自己吞下去,已經沒辦法不吃或吃少了,
再不吃我真的會掛掉的.....哈~~(苦笑)
現在只要能補血的食物,這幾天寶貝女兒和她媽媽都買回來給我補上幾回,
哈~不是寶貝煮給我吃,就是自己只好乖乖的煮來吃,昨天總算恢復了許多,
尤其是喝了煲牛腱湯、蓮藕湯之後,元氣倒恢復不少囉!
寶貝買蓮藕回來「媽咪,家裡有排骨嗎?」
「有啊!」
「那您煮蓮藕排骨湯好了…..」
「喔!要去皮嗎?」
「當然要啊!妳不知道ㄛ?」
「這.......我真的是不知道耶!」
「不過要煮它,我應該是沒問題的…..」
頭一次糗大了,因為我不曾煮過,也不愛吃它,
所以也沒興趣去認識它。
哈~既然寶貝買回來了,那就表示她喜歡喝嘛!那麼就得試著煮囉!
這儲存於腦海裡的烹飪因子,我再度又把它給叫了出來?
於是家裡面晚上又有了這一餐從未有過的美味湯品(蓮藕湯)
喝過後,整個晚上精神是超好的。
而且呢?上網查一下資料,才知道它是補血建啤的聖品耶!
呵呵~想不到寶貝不經意買回來的蓮藕,竟然也幫助到我…….
貼心的她,最近老想著要買什麼東西,可以讓我胃口好也吃得下,
這還真是誤打誤撞了,讓我間接受會了哪!
所以當然也就再po出來與大家分享囉!
材料:蓮藕、中排骨、米酒、白醋、鹽、雞粉等……
作法:
1.蓮藕五節,以圓形切,全切成一小塊狀、中排骨川燙後備用。
2.取一六人份小湯鍋,裝水至七分滿,下蓮藕及排骨、薑片六片、
米酒少許、白醋少許、鹽兩小湯匙後,以大火先滾燙後,蓋上鍋蓋,
關中小火再一起讓它悶煮1~2個小時,這道美味的湯品就此完成了。
Ps:
1.蓮藕湯的脆度及軟度是端看個人喜愛以決定悶煮的時間性,
今天我第一次煮,則是以50分鐘左右為煲湯的時間,很清甜,一樣好喝唷!
2.滴一點點醋,是為了要讓排骨快速軟化及能釋放出它的骨髓精華出來。
3.如果要在加入紅棗或玉米等等~~應該都會不錯喝的唷 !
喜歡喝蓮藕湯的朋友們,不妨作來品嘗吧?作法是超簡單的捏!
這下子芸兒身體若漸漸好轉後,再繼續來個蜜蓮藕、冰糖蓮藕、
或是來一道蓮藕豬腳湯等等~我想也不錯的唷~
(網路資訊)
1、藕生吃能清熱解煩,解渴止嘔,而熟吃則能健脾開胃,益血補心。
2、用藕和排骨燉湯,湯水清甜,暖胃暖心,更有活血、潤膚、
抗衰老之功效,很適合秋冬季食用。