24h購物| | PChome| 登入
2012-07-10 07:43:05| 人氣48,435| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

第一次煮的蓮藕排骨湯-好喝DIY食譜

推薦 18 收藏 1 轉貼0 訂閱站台



連續幾天身體不適後,芸媽咪我呀!已經一點都不敢再"結"皮皮了,

一付老是三餐不關己的樣子,只要是能裹腹就好,有吃就行了, 

結果搞得自己一付四不象似的,幾天來都是病厭厭的, 

真的怕到了,哪有人自己會烹飪,卻從不為自己想吃什麼而煮來吃的人, 

腦袋裡整天都是想著家人要吃啥?喜歡吃啥為主!

那個名叫做不懂自己照顧自己的笨女人,嘿~那就是我啦!

 

現在可好了,暈眩足足的暈了一星期,總算是有給它怕到了, 

經過寶貝一樣樣數我吃過哪些?我聽了之後,這才發現,

自己吃的食物還真是少的可憐,一場病下來,

這幾天再也不敢不多吃了,只要是能補血的,

我不吞也得要逼自己吞下去,已經沒辦法不吃或吃少了,

再不吃我真的會掛掉的.....哈~~(苦笑)


現在只要能補血的食物,這幾天寶貝女兒和她媽媽都買回來給我補上幾回,

哈~不是寶貝煮給我吃,就是自己只好乖乖的煮來吃,昨天總算恢復了許多,

尤其是喝了煲牛腱湯、蓮藕湯之後,元氣倒恢復不少囉! 

 

寶貝買蓮藕回來「媽咪,家裡有排骨嗎?」 

「有啊!」 

「那您煮蓮藕排骨湯好了…..」 

「喔!要去皮嗎?」 

「當然要啊!妳不知道ㄛ?」 

「這.......我真的是不知道耶!」

「不過要煮它,我應該是沒問題的…..」

頭一次糗大了,因為我不曾煮過,也不愛吃它,

所以也沒興趣去認識它。

 

哈~既然寶貝買回來了,那就表示她喜歡喝嘛!那麼就得試著煮囉!

這儲存於腦海裡的烹飪因子,我再度又把它給叫了出來?

於是家裡面晚上又有了這一餐從未有過的美味湯品(蓮藕湯)

喝過後,整個晚上精神是超好的。

 

而且呢?上網查一下資料,才知道它是補血建啤的聖品耶!

呵呵~想不到寶貝不經意買回來的蓮藕,竟然也幫助到我…….

貼心的她,最近老想著要買什麼東西,可以讓我胃口好也吃得下,

這還真是誤打誤撞了,讓我間接受會了哪!

所以當然也就再po出來與大家分享囉!

 

材料:蓮藕、中排骨、米酒、白醋、鹽、雞粉等……

 

作法:

1.蓮藕五節,以圓形切,全切成一小塊狀、中排骨川燙後備用。

2.取一六人份小湯鍋,裝水至七分滿,下蓮藕及排骨、薑片六片、

米酒少許、白醋少許、鹽兩小湯匙後,以大火先滾燙後,蓋上鍋蓋,

關中小火再一起讓它悶煮1~2個小時,這道美味的湯品就此完成了。

 

Ps:

1.蓮藕湯的脆度及軟度是端看個人喜愛以決定悶煮的時間性,

今天我第一次煮則是以50分鐘左右為煲湯的時間,很清甜一樣好喝唷!

2.滴一點點醋,是為了要讓排骨快速軟化及能釋放出它的骨髓精華出來。

3.如果要在加入紅棗或玉米等等~~應該都會不錯喝的唷 !


喜歡喝蓮藕湯的朋友們,不妨作來品嘗吧?作法是超簡單的捏!

這下子芸兒身體若漸漸好轉後,再繼續來個蜜蓮藕、冰糖蓮藕、

或是來一道蓮藕豬腳湯等等~我想也不錯的唷~


(網路資訊)

1、藕生吃能清熱解煩,解渴止嘔,而熟吃則能健脾開胃,益血補心。

2、用藕和排骨燉湯,湯水清甜,暖胃暖心,更有活血、潤膚、

抗衰老之功效,很適合秋冬季食用。

 

台長: 蜜芸兒
人氣(48,435) | 回應(14)| 推薦 (18)| 收藏 (1)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 我的私房菜 |
此分類下一篇:看我如何把隔夜飯給變美味了
此分類上一篇:曾令人豎起大拇指稱讚的黃金泡菜

緋裳女
我很喜歡蓮藕排骨湯 但也不知它竟對身體這麼好 !前年某日 我第一次因頭暈去看醫生 我還很驚訝有藥可以"抗暈眩"呢!原來是血液循環不好引起的
2012-07-10 08:09:30
版主回應
除了關節病變
我想我應該也是血液循環不好引起的吧

總之多喝它是很好的
2012-07-10 10:27:45
闊瀨老叟
早安
這道湯品是我們家的最愛
2012-07-10 08:20:41
版主回應
這道湯品我不知道會這麼好喝
喝了也有飽足感耶
難道老叟一家都愛喝
2012-07-10 10:28:08
Key
真的想吃~
老外找不到這一味~
2012-07-10 20:34:36
版主回應
很簡單的褒湯
食材也不難買到
key自己動手做做看嘛
不繁雜而又簡單的程序
就能喝到這道清甜的湯品囉
何需向外尋...

key 早安
2012-07-11 06:58:13
(悄悄話)
2012-07-11 10:04:41
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-07-11 12:03:57
版主回應
謝謝小天使
2012-07-11 16:34:40
乖乖
這道湯品我也很喜歡ㄟ
2012-07-11 13:50:51
版主回應
嗯嗯~
很清甜
好喝哪

乖乖 午安
2012-07-11 16:35:46
吉米布萊特
這湯好..

但要身體好..

食物種類要多才好..

不可以挑食嘍..
2012-07-11 23:18:12
版主回應
什麼都吃
什麼都不挑
什麼都飲食均衡適中
那麼應該就會與健康常為伍囉

芸兒不挑食
但是因疾病的關係就會比較吃不下就是了 呵
也對自己沒輒啊

吉米 晚安
2012-07-11 23:43:13
小兔子
這週末就來試試這道湯
就這麼辦~~
感恩分享~~
^_^
2012-07-13 08:49:08
版主回應
不客氣啦

嗯嗯~試試吧

如果能在加進幾塊玉米下去熬
會更鮮甜的唷

早安 小兔子
2012-07-13 09:16:55
新聞台活動小天使
親愛的台長:

邀請您!將本篇文章,參加「涼爽上菜」爽口料理募集活動,有機會可拿2000元加菜金!
活動網址:http://mypaper.pchome.com.tw/active/2012/summerdiy/
並先預祝您奪得大獎!
2012-07-20 11:59:14
版主回應
謝謝小天使的鼓勵

我會考慮投稿的
2012-07-20 16:25:08
新聞台Blog小天使
親愛的台長蜜芸兒:
恭喜您!您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」,文筆極佳、切合主題,已通過小天使的審核了,您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章,活動小組將從通過審核的文章當中,評選出優秀文章,評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%,將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2012-07-23 10:04:52
版主回應
謝謝小天使

會加油請格友們推薦的......
2012-07-23 14:37:38
女人
看完您的料理,我也想試試看,但我吃東西都是全食,所以蓮耦去皮---= =---嘿嘿...第一次聽到,下次再做,會照您的食譜試作看看(去皮和不去皮有沒不同啊?)~~借我收藏囉~~
2012-07-28 13:16:54
版主回應
不用客氣啦
也感謝你的收藏

蓮藕去皮是我寶貝女兒說的 ㄚ哉
但是去皮後還真是不錯吃耶
妳就做看看吧

新朋友感謝妳的來訪
也歡迎妳常來踏踏

女人 午安
2012-07-28 13:56:48
良言
 
 早安

 投票囉!!

 加油!!

 平安 順適
 
2012-08-03 08:13:07
版主回應
呵呵

謝謝~非常謝謝~

繼續加油~

平安 順遂


良言 早安
2012-08-03 08:25:23
女人
我投票了~
2012-08-04 14:53:56
版主回應
哈~非常謝謝捏

午安~
2012-08-04 17:16:48
女人
昨天試煮了一次,沒用雞粉,我用前一天的雞湯代替,因為老公事先買軟骨,所以沒有中排骨,但煮完後,真的好喝,原來要燜煮久一點才會好吃~~我還連吃了三碗咧~~
2012-08-06 20:30:41
版主回應
沒用雞粉用雞湯照樣好喝
煮菜是活性
家裡的美食料理
先生孩子們的飲食
都是掌握在我們主婦身上
只要用點心
一鍋美味的湯品就呈現在他們面前囉

女人女人
要煮出美食料理
我看妳......是絕對沒問題的
我們一起繼續加油囉

女人 晚安~
2012-08-07 00:01:27
我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文