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2008-12-03 23:23:12| 人氣348| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

2008-12-2 換地方吃喝記-安卡拉

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這二個星期是我回婆婆家渡假的日子,第一、想多學土文,到現在土文還是不行,金害啊!

第二、再來學土菜。

而在行前先與安卡拉的台灣朋友們連絡見面的事宜,所以在滿心期待之下自己一人來到安卡拉。

老公為何沒來呢?原因是﹕有可能假期時間要工作,再來照顧我家寶貝lucky,為妻的我呢,就自己開心的出門吃喝去了

這次的聚會是到儷娟姐的家,但我不知道地方,自己想坐計程車去,婆婆不放心我獨自一人去,就先陪我去,之後再坐車回家,而儷娟姐也相當熱情招呼我婆婆,一面辛苦的揉麵粉,一面還跟我婆婆話家常呢。

而儷娟姐不愧是「婆婆殺手」,我回家後我婆婆對她讚不絕口,說她招呼週到,賓至如歸,這我要向她多學習喔。

儷娟姐與我婆婆。

 

這道土式甜點是儷娟姐怕大家肚子先餓了,提早給大家享用,而這也是代表處劉太太的最愛喔!  吃起來奶味足、不甜膩、還有層次的口感。

 

再來個雞肉羹酸辣湯,不輸給肉羹嚼勁喔

 

吃完後,大家開始開工,來包水餃了!

介紹一下辛苦的成員﹕

首先右一是儷娟姐,先切一塊塊的小麵團,請劉先生捍水餃皮,而儷娟姐也事先準備好羊肉餡。

左一 與左二是代表處劉先生夫婦,劉先生的捍麵皮的功夫真好,穿著西裝還很輕鬆捍出標準的水餃皮,中間厚、四周薄,,聽說劉先生對於炒米粉和乾炒蘿蔔絲也是拿手菜,而幕後功臣當然是劉太太,劉太太是廚藝高手,名師出高徒。

 

在左一的一雙玉手剛是安卡拉台灣新朋友﹕canna,廚藝也是很好,她公公還很愛吃她作的中菜,像麻油雞、三杯雞等。



下水餃了! 這次包的水餃都沒有煮破喔,套句儷娟姐的話﹕今天的麵粉爭氣啦。

 

上菜了!     吃水餃四寶﹕醬油、麻油、沙茶醬、辣椒醬。小菜﹕涼拌海帶芽、肉炒蘿蔔絲。

水餃﹕吃起來完全沒有羊肉的腥臊味喔。

 

最後再來個蠔油熱炒羊腎。

 

大家吃的開心極了,我也滿心歡喜吃著思念的家鄉菜,聽著熟悉的話語,心中真的充滿幸福感,在此特別感謝﹕儷娟姐、代表處劉先生夫婦、canna,大家願意播空參加聚會,而canna更是辛苦的坐一個小時的車程來此。

 

離開之前,儷娟姐貼心的送我美國的耳塞,可以完全隔絕外面的噪音﹐解決困擾我很久的睡眠問題,感恩啊..

 最後我覺得不管在伊斯坦堡或安卡拉,二地的台灣朋友們,雖然之前都是互相不認識的,但在見面的時候,大家都是熱情不分你我的相處,真的可感受到濃濃的人情味,溫暖著我身在異鄉心。

台長: gina0822
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Kubra
大家一起包的水餃和菜餚總是比較好吃,我的口水都快流出來了~
2008-12-04 18:52:56
版主回應
kubra﹕
我有打包水餃,妳要不要啊..好吃喔!
2008-12-04 19:30:33
儷娟
哈哈﹗難怪沒有羊羶味﹐我搞錯啦﹗那是小牛肉絞的肉~~~~還好沒請錢太太﹐她不吃牛肉的﹐會給她罵慘了﹗會以為我存心拿牛肉騙她﹗

啊﹗我那天有那麼憔悴嗎﹖﹗我看你換張餃子還沒下鍋的照片﹐比較賞心悅目﹗看我胖成那副德性﹐大家不會有胃口的﹗

還有包剩下的麵團﹐放保鮮袋裡﹐然後放冰箱﹐第二天﹐我作餛飩餡(嘿嘿﹗放蝦仁)﹐桿薄皮﹐還真的變成餛飩耶﹗好好吃﹗皮好Q﹗
2008-12-05 02:02:31
版主回應
儷娟姐﹕
原來是小牛肉啊,不過都很好吃,打包回家的水餃早就被我和老公的家人吃完了。

有憔悴嗎?是我的照機不好啦..沒把妳美美的拍下來。

還可以作餛飩啊,變化真的很多喔。
2008-12-05 03:13:16
儷娟
照片不用換了﹐再看看很寫實﹐照出我的近況﹐要傳給朋友看﹐博點同情﹗
2008-12-05 02:08:28
版主回應
儷娟姐﹕
要不要我想辦法把妳的照片打上霧,看起來或許會有朦朧美喔
2008-12-05 03:15:14
儷娟
大家別誤會﹐我那蝦仁原本沒有的﹐是劉太太來時送我的﹐當時冷凍成一塊﹐隔天融化了﹐我就包來慰勞自己﹗嘻嘻﹗
kubra﹕什麼時候來安卡拉﹐也跟你一起包餃子吃。
2008-12-05 02:22:24
Kubra
大姊:去安卡拉? 真的要說insAllah~! 看你們吃得愉快,我就覺得很高興了^^
2008-12-05 15:16:44
儷娟
呵呵﹗不用打上霧啦﹗我不是那種讓人一見鍾情的尤物﹐不過﹐倒是有自信﹐不會讓人相處久了還覺得面目可憎﹗人到中年﹐要有這份醒悟﹐才能過得自在﹗
2008-12-05 15:22:58
儷娟
KUBRA﹕那下回我到伊斯坦堡﹐請你到我女兒家包餃子好了。
2008-12-05 15:27:10
梅林
我是住在Izmir的台灣女生 ^^ 大家若來這,換我招待? (回台灣我要 eat like there is no tomorrow)
2009-02-26 13:34:05
版主回應
梅林﹕
我也認識一位台灣女生住在Izmir,但她現在人回台灣,等到她回土後,或許妳們互相就有伴了喔!
2009-02-26 18:18:46
梅林
Izmir 有其他台灣人? 太好了 :) 可以介紹她讓我認識嗎? 我的 e-mail是 meilin_peng@hotmail.com, 謝謝妳了 PS: 明天(2/28)我就要搭機返台...
2009-02-27 13:23:58
版主回應
梅林﹕
我己幫妳轉告住izmir的朋友了,她會來看妳的回應。
2009-02-28 19:50:36
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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