瑪麗亞 The place for all stories happen on me.

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 早風聞LA China townㄉ漢宮大酒樓飲茶被網路票選為美國最好吃ㄉ飲茶餐廳, 今天劫西客便與其LA 及San Diagoㄉ同事一同相約前往此餐廳一探究竟. 在網路上搞定地址及地圖之後就開車前往LA China town. 花費一個多鐘頭車程及找停車位ㄉ時間終於來到這家位於China Towan購物商城2樓ㄉ漢宮大酒樓餐廳.(後來才知道此購物商城有附設停車場, 用餐即可免費停車, 只是停車場入口在大樓另一面難怪我們沒看到. 浪費一大堆時間找停車位.), 依慣例----先拿位子再說, 還好我們人數多, 有保留ㄉ大桌馬上就可以入座. 否則看到門外排隊ㄉ人龍要吃到飯大概還要一個小時吧!

 

 

一入座, 二話不說馬上每人進入戰鬥模式, 蝦餃, 燒賣, 豆豉排骨, 鳳爪, 牛百頁, 牛肉丸, 水晶餃, 蠔油芥藍菜, 燒肋排…..先點上桌, 大家迫不及將眼前ㄉ美食待夾入口中, 剎那間每個人ㄉ眼角都泛起陶醉且滿意ㄉ笑容……真的是太好吃了!!!!! 如果這才是真正ㄉ飲茶點心, 那麼我以前在灣區吃過ㄉ那些究竟算得了什麼??????

 

 

首推----牛肉丸, 冒不驚人ㄉ外表下卻是超乎常理ㄉ好吃: 彈牙卻不過硬ㄉ口感, 在咬下ㄉ第一瞬間, 鮮美ㄉ肉汁立即溢出於唇齒之間. 讓人瞬間感受到製作者ㄉ用心. 稱它為爆漿牛肉丸決不過份!!!!

糯米雞----原以為不過是荷葉包裹著ㄉ糯米加雞肉罷了! 但是當我將荷葉打開ㄉ那一瞬間, 我ㄉ第六感已告訴我: 這決不是我所想像ㄉ那樣, 再等我夾起一小塊放入口中ㄉ剎那, 那軟糯且飽含海鮮精華ㄉ白嫩糯米, 還未經咀嚼就已如溶化般ㄉ散落在口腔中了. 釋放出飽含ㄉ美味海鮮精華一陣陣ㄉ衝擊著味蕾. 真的讓我從心底承認我真的錯看它了! 再仔細一看, 原來不只有包裹著處理到軟爛雞肉, 還有新鮮ㄉ蝦仁及油蔥等作為餡料. 難怪如此有著如此融合海陸精美ㄉ美味!(可惜!只記得吃卻忘記拍照了!)

 

 

蝦餃----透明粉嫩ㄉ外皮包裹著新鮮美味ㄉ蝦仁, 決非一般泡過藥水ㄉ脆ㄉ過頭ㄉ蝦仁可比得上ㄉ! 整體ㄉ口感及鮮甜度的確讓人感到完美ㄉ無懈可擊!

 

 

煙燻豬肋----來自西方ㄉ料理, 卻加入中式叉燒ㄉ調味及廣式燒鵝ㄉ燒烤技法, 使得這道原本味重食粗ㄉ料理, 美味ㄉ層次得以進化到令人贊賞ㄉ精緻水準.

 

 

燒賣, 豆豉排骨, 鳳爪, 牛百頁, 水晶餃, 蠔油芥藍菜……這些必備ㄉ飲茶小食, 也都恰如其分ㄉ發揮出它在飲茶點心上最美味角色, 讓食客都能感受到廚師们ㄉ用心!

Sophiya還 order 了一份海鮮煎麵, 在侍者送上桌後ㄉ第一時間, 果然! 在外觀上就讓人被它吸引住了! 店家誠意十足ㄉ在煎ㄉ金黃香脆ㄉ廣式意麵上淋上有著許多鮮蝦, 花枝, 鮮干貝….燴製ㄉ羹汁. 其他家飲茶酒樓用少許蝦仁及一堆蔬菜製作ㄉ海鮮煎麵在用料ㄉ大方度上根本無法相比. 當然啦! 在大量美味, 新鮮ㄉ食材運用下, 怎麼可能會有難吃ㄉ料理勒!

 

 

主餐結束後, 當然就是甜點上場, 尤其我們還有嗜食甘味ㄉ鳥姐及蛋肯同行, 甜點絕對是每餐必需ㄉ完美結束儀式. 一開始蛋肯就點了傳統飲茶ㄉ必備甜點----芝麻球, 乍看之下還以為是沒有內餡, 一吃之下才發現, 原來是綠豆沙餡. 沒有一般紅豆沙餡ㄉ甜膩感反而有著綠豆糕ㄉ清香, 使原本有著芝麻濃郁香味ㄉ油炸外皮,.讓人吃著時候不再有著油膩厚重ㄉ感覺.

 

 

鳥姐則是選擇了外觀美麗ㄉ紅豆糕, 作為結束ㄉ甜品! 有著日式羊羹般晶瑩ㄉ表面下有著姣白ㄉ蓮子再襯著豔紅ㄉ紅豆沙墊底. 微甘不膩ㄉ甜度讓人能品嚐出蓮子及紅豆沙豆香, 使人食用之時不會感受到味覺ㄉ負擔.

 Sophiya及Debby想點鴛鴦奶茶, 但因本店並未供應而作罷! 侍者推薦椰奶紅豆, 在座諸位美女看見侍者端出ㄉ配色美麗ㄉ椰奶紅豆後決定先試點一杯, 由Debby及蛋肯先嘗後再決定是否再Order. 只見Debby及蛋肯飲用之後同聲讚美說椰奶紅豆膿郁香甜, 冰涼可口…..可惜本人不特別喜愛椰香, 未曾點用. 不過其他人都紛紛點用並讚賞不已. 想必是可口味美!

 

 

本人則是點了豆花作為此餐ㄉSweet ending. 滑嫩且充滿大豆香味ㄉ豆花, 加上香甜並微微有著薑汁香氣ㄉ糖水.入口ㄉ那瞬間, 那口感及香甜將記憶中那年幼時ㄉ回憶喚醒了, 那時ㄉ台灣只有手工製造ㄉ豆花, 而這個豆花的確有著相同來自於手工精製ㄉ口感及香甜.(謎之音:這麼一來你ㄉ年齡不就曝光了……)

 

 

最後, 重點來了…..價位如何? 雖說此餐是我吃過台灣, 米國….眾多家飲茶餐廳中最美味ㄉ, 但是價位若不是太"美麗", 難免還是會讓人有美中不足ㄉ遺憾!　沒想到, 帳單拿到手, 加上小費再仔細一算…….天啊!　這數字應該是算錯了, 再算一次…..沒錯啊! 怎麼可能？！每個人才付19元!!!!!! 吃了這麼多美食都快被撐死了, 而且幾乎每個人都還拿了杯椰奶紅豆在手上, 才付這麼點錢!!!! 這樣ㄉCP值實在是破錶了!!!!!! 難怪得到這麼多人在網路上稱許! 下次來LA, 這家漢宮大酒樓絕對是午餐飲茶ㄉ首選!!!!!