天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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築地玉壽司，横濱車站 LUMINE 六樓。

 

 

我的新聞台永遠不會出現賞花燈這類應景文章，

但還是要來一句：祝大家元宵節快樂！ 

 

 

不知道大家的想法怎樣，

但相比之下，我絕對是個不太放心讓味蕾進行冒險的人，

如果我知道某家店東西好吃，用餐環境可人，服務親切，

那我一定會不停地回籠，直到把店裡的東西全吃膩為止，

況且要讓我吃膩還不太容易，

我每星期吃兩次源士林廣東粥當午餐，已經堂堂進入第四個月了！

 

 

由於語言不通，所以我對於進入日本的壽司店有嚴重的心理障礙，

但是又覺得人到日本，不吃壽司就像入寶山卻空手而歸；

自從 AnAn 告訴我壽司店有各式配好的 set 以後，

我再也不煩惱點菜的問題，放心地走進壽司店，

尤其當我發現築地玉壽司有一位英文很好的師傅以後，更是安心喜嗲魯。

 

 

 

 

我點的套餐有附一份精緻的小菜，左邊是用各式醬菜捲成的一口小捲，

平常吃慣大火快炒的豪邁高麗菜，

偶而來份小口吃的菜捲滿不錯的。

中間很像火腿的肉片，其實也是一種魚耶，

對於魚肉能做出火腿感這件事，不由得覺得烹飪真是一門高深的學問。

 

 

 

 

這份餐點的名稱叫【綠】，

半根手指大的壽司擺在綠色方盤上，猶如溪流中擺動的小魚兒，非常美觀。

他們家的壽司飯量向來比別人少一點，

所以我不必煩惱「師傅就在枱子後面，萬一我只把魚吃掉，留下一團醋飯，

豈不是很傷他的心」之類的儍氣問題。

此外，我在日本吃到的日式煎蛋並不甜，

為什麼台灣做的日式煎蛋都甜得好噁心？

 

 

 

吃完飯，我拿出中藥包，

想說不要麻煩服務生了，將就用桌上的綠茶來配就好，

我撕開紙包，把中藥粉倒進嘴裡；

在玻璃櫃後方工作，把我的一舉一動全看在眼裡的壽司師傅突然向我示意：

「欸，先別吞下去，我已經請服務生幫妳拿水了！」

所以我就鼓著一張塞滿中藥粉的嘴，內心則塞滿感動眼睛快起霧，

默默地等服務生端水過來。

 

 

「築地玉壽司，妳不愧是我心目中 No. 1 的壽司店！」

我的影響力或許有限，但一定要在新聞台上記妳一筆，

若大家逛街有逛到橫濱車站去，千萬不要錯過這家師傅超體貼的好店！

 

 

築地玉壽司：

http://www.tamasushi.co.jp/store/yokohama/index.html

 

 

 

 

 

 

 

 

USHIO 的葱花燒。

 

 

另一家我經常光顧的店，就是位於旅館旁，專門做好吃燒的 USHIO。

抵達東京，行李拉進旅館房間，我通常馬上來一客葱花燒。

蛋的部份有濃濃的奶香，和一點麵糰，非常好吃。

 

老闆娘聽到有人用英文點餐，跑出來打招呼，

問明是台灣來的客人，馬上表示她到台灣旅行過，

「台灣做的日式蓋飯比日本的好吃！」老闆娘豎起大拇指。

「可是大阪燒、廣鳥燒這類東西，還是妳們家的比較好吃喔！」我也不客氣地讚美回去。

 

 

回台灣那天，我又去 USHIO，因為有個「美式好吃燒」實在太讓我好奇了。

 

 

 

點完餐馬上送來午餐時段贈送的海帶沙拉。

 

 

 

 

我因為忘了午餐有送沙拉，所以點了這份山藥生春捲，

原本覺得有點多餘，後來和好吃燒戰況進入膠著時，幸好有它的鼎力相助！

 

 

 

 

 

USHIO 的美式好吃燒，這是個比臉還要大，高度超過八公分的龐然大物。

 

 

 

 

切開來看，它是由最上層的蛋，接下來一層大阪燒，

中間夾一層漢堡肉，

底下又有一層大阪燒組成。

 

漢堡肉很嫩很好吃，台灣日式料理店在這方面仍有待努力。

 

由於使用了大量的美乃滋，這是我在 USHIO 吃到最接近台式口味的好吃燒。

幸好有爽口的山藥生春捲解膩，

不然我其實是沒辦法解決份量如此龐大的一餐的。

 

 

 

 

再來一張縱切面的照片：

最上層是蛋，第二層是大阪燒，第三層是漢堡肉，最底下還有一層大阪燒，

吃完覺得好滿足啊！！

 

 

 

我已經研究好菜單，下次來去挑戰加了蕃茄和起司的「義式好吃燒」！

 

 

USHIO 官網：

http://ushio.in/menu/menu01.html