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來源：中時電子報  更新日期:2007/06/27 04:39 記者:　劉宗志／台北報導

「一家賣糕點與平價咖啡的連鎖企業，一年可以賺二個資本額回來」，中華徵信所昨天公布最具潛力的「台灣十大金磚企業」，第十名美食達人（85度Ｃ咖啡）就有這樣的能力。

中華徵信所總編輯劉任指出，儘管2006年台灣經濟成長率在亞洲四小龍中敬陪末座，但台灣各行業中仍有不少經營突出，但不為人知的企業，中華徵信所挖掘出這些「金磚企業」佼佼者。

十大金磚企業的共同特性是，資本額小，多數為傳統產業，多數擁有自有品牌，行銷和研發能力強，且多數沒有集團背景的企業。劉任表示，這些公司必須是上市櫃、興櫃、公開發行以外的的本國企業，營收8億元以上、營收成長率達20％以上、稅後純益達1億元以上、純益率達10％以上，且每股盈餘達4元以上，最後依純益率排名。

中華徵信所拿統一星巴克與美食達人相較。美食達人2005年營收僅4.7億元，2006年營收則衝高到19億元，相對於成立於1997年的統一星巴克，直到2003年營收才突破20億元，美食達人則花不到2年，就接近此一水準。去年統一星巴克稅後純益不到1億元，但美食達人稅後純益1.8億元，每股獲利高達20元，算是市場奇葩。