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開學囉…免疫力大作戰

自由時報／文／蘇秀悅

時序進入夏秋轉換之際的九月天，在氣溫不穩，或氣候異常的狀況下，病毒最容易發威，抵抗力較差的孩童很容易就因為季節交替而感冒。

九月小學生陸續返校上學，學校的團體生活環境也成為孩童交叉感染的溫床，疾病管制局日前也曾發出警訊，提醒家長要小心團體生活可能使得小孩在不注意的情況下感染腸病毒。所以及早調整小孩的身體健康，並儲備抵抗力，是目前媽媽們最重要的課題。

◎「預防勝於治療」

避免孩童感染疾病，可以從「生活習慣」、「飲食習慣」雙管齊下，由內而外著手調整小朋友身體健康，提升孩童自身免疫力，以抵抗病菌及感染源。

●生活習慣，從洗手做起：

不管是腸病毒、流感病毒，傳染力雖強，但只要個人的生活習慣良好，適當運動、多喝水調整人體新陳代謝，睡眠正常，可提高抵抗力。

●飲食調理，從均衡早餐下手：

除了注重生活習慣、勤洗手外，維持正常的三餐飲食習慣，補充均衡營養素，也可增強身體免疫力。

常見媽媽因時間匆忙，隨手購買早餐店的三明治及奶茶當做小朋友的早餐，殊不知奶茶中常含有高熱量、糖分與人工香料等食品添加物，無形中會增加不少健康危機，尤其是奶精所含的不健康油脂型態會導致膽固醇上升，間接增加動脈硬化的危險，長久下來孩童也會有營養不均、體重增加的疑慮，並降低孩童的免疫能力。

建議家長每天早晨可為孩子準備鮪魚（深海魚最佳）三明治，加上蘊含抗氧化劑、纖維質和礦物質的芭樂、柳橙等新鮮水果一份，可讓免疫力活絡起來，讓小朋友的一天元氣滿滿。

此外，豐盛的早餐配上適量鮮乳，也比一般早餐店賣的「奶茶」更健康營養。

一般來說，鮮奶中富含孩童發育所需的鈣質，建議兒童每天攝取至少2杯的鮮奶以補充營養，對發育以及提高免疫力有加分的作用。

（本文作者為台北醫學大學附設醫院營養室主任）

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