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2008-01-12 10:59:29 | 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】狂嚼無糖口香糖致慢性腹瀉

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狂嚼無糖口香糖致慢性腹瀉

國外個案報告指出，嚼食大量含有山梨糖醇成分的口香糖，可能出現慢性腹瀉，因而導致體重減輕。（記者簡榮豐攝）

〔編譯羅彥傑、記者楊雅民／綜合報導〕德國醫師警告，嚼食大量含有山梨糖醇成分口香糖的人，可能出現慢性腹瀉症狀，進而體重驟減。山梨糖醇是一種代糖，也是一種瀉藥。

柏林的夏里特醫院腸胃科醫師，在預定本月十九日出刊的「英國醫學期刊」中，公布一項罕見的個案研究報告，並描述調查兩名患有持續性腹瀉患者的過程。

21歲男腹瀉體重驟減22公斤

其中一名病患是二十一歲的小姐，病發前體重為五十一．八公斤。她八個月來深受腹瀉及長期腹痛所苦，體重銳減十一公斤。另一名病患則是四十六歲男子，過去一整年患有嚴重脹氣、腹部腫脹及腹瀉，以致體重驟減二十二公斤，相當於原先五分之一的體重。

不過，由於兩名病患的血液、結腸鏡、超音波檢查與電腦斷層攝影掃描資料都顯示他們相當健康。於是醫生化驗病患糞便的電解質，結果顯示有超高含量的鉀與鈉。

每天吃一打口香糖引發腹痛

醫生接著詢問病患的飲食習慣，女患者自稱每天都嚼食一打以上的無糖口香糖，男患者則每天嚼食二十片口香糖，而且吃掉高達兩百公克的甜食。

根據醫師的估算，女患者每天消化二十公克的山梨糖醇，而男患者的山梨糖醇攝取量約三十公克。兩名病患在調整嚼口香糖的習慣後，腸道在一年內回復正常，女子增加了七公斤的體重，男子則增加五公斤。

醫生指出，這些案例顯示食用山梨糖醇不僅可能導致慢性腹瀉、腸道功能問題，體重也會驟減，因此，對於無法解釋的體重驟減，病因調查應包括患者食用含有山梨糖醇的飲食紀錄。

廠商：僅少數商品用山梨糖醇

銷售LOTTE口香糖的台灣樂天（LOTTE）公司協理黃興三表示，該報告屬學術性研究報告，需要由日本總公司專業的研究人員了解整個研究過程和變項後，才能解釋其中因果關係。

黃興三說，該公司目前只有一支超涼三種類口香糖甜味劑中有三十％使用山梨糖醇，其餘產品都是使用木糖醇。

台灣區糖果餅乾麵食公會總幹事陳朝陽則認為，許多產品常會有正負面的觀點，只要不要食用過量，應該不致影響人體健康，端看研究者從那個角度去研究。

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咬60分鐘耗熱量30卡

〔記者魏怡嘉／台北報導〕國外個案報告指出，嚼食大量含有山梨糖醇成分的口香糖，可能出現慢性腹瀉，因而導致體重減輕；三總肥胖門診兼任主治醫師祝年豐表示，山梨糖醇本身就有輕瀉的效果，但要到慢性腹瀉的程度，需要非常大的量，且山梨糖醇是否是影響主因，尚待釐清。國外已有研究明確指出，嚼食口香糖可以有效消耗熱量，同時抑制食慾，長期嚼食者的體重可因此減輕。

祝年豐指出，山梨糖醇雖然是輕瀉劑，理論上要相當大的量才有可能造成腹瀉，以國外這位女性病患個案一天吃一打口香糖，或許還有可能，但另一位男性病患，一天只吃二十片，因而導致腹瀉的可能性並不高，兩個個案可能還要進一步釐清是否還有吃到其他的東西，或是口香糖中是否有其他的東西產生交互作用。

可刺激神經抑制食慾

祝年豐表示，事實上，嚼食口香糖有消耗熱量的效果，在國外相關研究上已有報告證實，嚼一個小時的口香糖可以消耗二十到三十卡的熱量，是一般走路消耗熱量的一半。

另外，在嚼食口香糖時，胃液會一直分泌，因而刺激中樞神經不會想再吃東西。

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小檔案／食用代糖產品注意禁忌

近年標榜不會蛀牙又不會有太多熱量的口香糖相繼問市，其中所添加的代糖又以木糖醇、山梨糖醇及阿斯巴甜最為常見。

振興醫院營養師余壁如表示，蔗糖的分子結構是六碳糖，易被身體吸收，木糖醇、山梨糖醇的分子結構為五碳糖，不易被身體吸收，若吃的量大，會有輕瀉的情形。

木糖醇及山梨糖醇相差不大，只是甜度及口感稍有不同，會被用在口香糖上，主要為口腔中的細菌不喜歡它們。

至於阿斯巴甜，為胺基酸類的代糖，甜度高且不具熱量，但代謝不好的苯酮尿症患者不宜食用。除此之外，孕婦及嬰兒亦不宜食用。（魏怡嘉／整理）

自由時報-970112

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