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〈生活OK繃〉廚房剪刀 清潔不馬虎

（圖／swawa.com）

文／林艾蓉

目前所謂廚房用的剪刀愈來愈多人使用，的確廚房剪刀的功能有時比刀子還好用呢，特別是對於一些年紀大、手腳不靈活的老人來說，使用剪刀比使用菜刀還更方便。但是廚房剪刀和菜刀一樣，也要特別注意照護，才能用得長久。

不管是剪完辛香料、肉類，一定要用洗劑清洗乾淨並去除異味，為了防止生鏽一定要做到風乾的動作，尤其是剪刀交接處的螺絲部分最好用抹布徹底擦乾水分，晾乾時把剪刀打開，不要合閉起來。

一把品質好的廚房剪刀絕對是值得好好照顧，讓自己料理食物可以更得心應手。

自由時報-970305

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