【生活/環境/民俗】魔鬼藏在潮溼浴室裡＠☆★風吹向落葉。隨風飄落的楓葉。學習的園地-落葉之楓的新聞台★☆

2008-03-14 13:39:17 | 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活/環境/民俗】魔鬼藏在潮溼浴室裡

魔鬼藏在潮溼浴室裡

朋友在廣州開了一家餐廳，熱心的請幾位朋友用餐。大家都忙，約的是午餐時間，但都來得晚。中午休息時間是兩點半，我們從一點才開始吃飯。
兩點時，除了老闆的這一桌外，其他客人已經走了大半。服務生開始有紀律的收碗盤，為晚上準備。

不是責任區就不管
上洗手間時，我聽到了其他客人的抱怨。「我們都快吃完了，小籠包還沒有上。」原來，休息時間已到，還沒走的客人菜到底是否都上了，就沒有人注意了。「好，我去找負責你這桌的人來。」一位服務生說。
原來是責任制的。責任制本是個好制度，但在服務業裡，不該他的責任，他就不負責任，並沒有把所有的餐廳顧客都視為自己的責任，絕對會讓客人不舒服。
上洗手間時，慘事發生了。客人還沒完全走掉，女洗手間已經濕淋淋。原來掃地阿姨在沖水洗地板了。
注重衛生，是老闆引以為傲的事，不過慘的是，廁所是黑色平滑的花崗岩地板，遇水又亮又滑。有一位祖母抱怨：「妳弄得這麼溼，我抱著小孩差點滑倒，不能弄乾一點嗎？」
掃地阿姨板著臉。她一定也覺得，這是她的責任吧。公司一定是這樣規定：做完中午生意，洗手間一定要徹底清洗，她沒想到的是，並不是所有的客人會在兩點準時走掉。

害人滑倒很難善了
魔鬼藏在很多細節裡。記得曾有一位聲稱與妻子感情不睦的伯伯告訴我，他最不能夠原諒妻子的，是有潔癖的妻子上完廁所一定要沖洗浴室，好幾次害他年邁的母親跌倒。
如果在美國，害人家滑倒了，就算拿餐廳來賠，也賠不了呀。吃完飯，老闆問：「怎麼樣，菜做得好吃吧？」菜很好吃，可是客人到餐廳來，並不是只來吃菜而已。有些小細節若不細心管理，富麗堂皇的餐廳恐怕就會車馬漸稀。

蘋果日報-吳淡如

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台長：落葉之楓