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2008-05-29 23:14:20 | 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】木糖醇口香糖 有助預防蛀牙4分鐘內唾液分泌較多 可抗菌

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木糖醇口香糖 有助預防蛀牙4分鐘內唾液分泌較多 可抗菌
【甯瑋瑜╱台北報導】餐後無法立即刷牙者,不妨嚼含木糖醇的無糖口香糖,有助預防蛀牙。國內一項最新出爐研究指出,嚼木糖醇口香糖四分鐘內,即可產生大量唾液,使口腔酸鹼值呈鹼性,有助抵抗口腔細菌。


 

國內研究
高雄醫學大學口腔衛生學系找來二十八名、平均年齡二十歲的健康者擔任受試者,先蒐集受試者尚未嚼口香糖前的唾液,再讓他們咀嚼一款韓國品牌的木糖醇口香糖,隔一周後再咀嚼一般的含糖口香糖。兩款口香糖各嚼二十分鐘,咀嚼期間分八個時段收集唾液樣本,分析唾液酸鹼值與氟離子濃度。


 

口水含氟避免蛀牙
研究主持人、高醫大口腔衛生系主任黃純德說,結果發現不論吃哪種口香糖,口腔內唾液增加的量與流速,都是沒吃口香糖時的四至九倍。再比較兩種口香糖的情形,發現咀嚼最初四分鐘內,木糖醇組的唾液分泌快且多,咀嚼四到二十分鐘時,兩種口香糖效果相似。
此外,咀嚼木糖醇口香糖與一般含糖口香糖,唾液酸鹼值都在八到十分鐘達最高峰、約七點四,隨後輕微下降。另因唾液含可防蛀牙的氟離子,在未給予受試者氟化物下,吃兩種口香糖皆能刺激唾液分泌,增加口腔中氟離子,尤其在咀嚼最初四分鐘,木糖醇組氟離子濃度高於一般口香糖組。此研究發表在最新一期《台灣口腔醫學衛生科學雜誌》。


 

吃多可能導致軟便
黃純德說,蛀牙菌喜酸性環境,嚼口香糖可刺激唾液分泌,口腔唾液愈多,酸鹼值愈高,環境愈偏鹼性;唾液內有免疫球蛋白,可增口腔抵抗力,牙菌斑易被唾液稀釋沖掉,減蛀牙風險,「木糖醇雖很甜,但屬代糖,細菌無法代謝,不會產生傷牙齒的酸性物質;另提醒木糖醇無害,但吃多恐軟便。」
兒童牙醫學會監事詹嘉一說,含糖口香糖嚼三分鐘,會產生酸性物質,傷牙齒琺瑯質;口腔保健重點仍在餐後三分鐘內刷牙,若無法做到,可漱口、喝水或無糖茶飲,亦可嚼木糖醇口香糖。黃純德並建議,吃蔬果有助除牙菌斑。


 

口腔保健注意事項
.勿飲食時間過長或猛吃零食,減少口腔處酸性時間
.減少攝取甜食、含糖飲料
.多喝水、多吃蔬菜
.不抽菸、不吃檳榔
.起床、睡前與餐後3分鐘內應刷牙,搭配使用牙線
.若無法餐後立即潔牙,可嚼含木糖醇的無糖口香糖
.定期由牙醫師例行性檢查,每半年洗牙一次
資料來源:黃純德教授、詹嘉一牙醫師、《蘋果》資料室


蘋果日報-9790529
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台長: 落葉之楓

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