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2008-06-03 23:33:00 | 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】營養師：攝取鈣 不如喝牛奶

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營養師：攝取鈣 不如喝牛奶

時報 更新日期:2008/06/03 09:53 【中國時報　葉正玲】

　市售進口包裝水動輒上百元，但對人體而言，真的比家裡煮沸的水好嗎？營養師認為，喝水的目的就是解渴，提供人體所需的水分，其他礦物質成分則可由蔬果攝取，「水就讓它扮演水的角色吧！」

　部分進口水標榜含較高的鈣，但台大醫院營養部主任鄭金寶反問：「到底是牛奶的鈣多，還是水的鈣多？」她強調，很少人會用水提供鈣、磷、鎂、蛋白質、醣類等營養成分，可以多吃水果、蔬菜攝取，「喝水的功能就是喝水」。

　鄭金寶進一步說明，水的確是生物體最重要的組成成分，但第一要考量能否滿足人體所需，第二則是考量安全衛生。至於進口水是否真的比一般水好，她認為，還需更多醫學研究佐證。

 

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