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普度後狂吃零嘴 血糖飆高

【聯合報╱記者苗君平／沙鹿報導】 2008.08.23 02:26 am

中元普度供品多，民眾為消耗零食，不僅體重增加，也影響慢性病患健康，光田醫院最近就接獲血糖飆升病例。院方表示，以往普度大魚大肉易腐敗，常鬧腸胃病，現在乾貨零食多，如果吃不停，將對健康構成威脅。 光田醫院最近門診發現慢性病患健康失控個案，其中陳姓糖尿病患的血糖原本已經受到控制，最近突然飆高，醫生問診才發現是普度後猛吃零嘴與喝飲料的結果。 營養師陳憶慧表示，零食、餅乾、泡麵、罐頭熱量都很高，尤其糖尿病患者要避免汽水、果汁、新鮮水果，建議改用無糖或代糖飲料。 他表示，高血脂症患者若食用糖分過多食品，可能引起三酸甘油脂升高，油炸洋芋片、泡麵等含有高量飽和脂肪酸，對粥狀動脈硬化危害大，餅乾泡麵類零食雖不甜，但以麵粉製成，正餐之外再多吃，會使血糖升高。 他說，醬瓜、麵筋、玉米等罐頭含鹽分很高，腎臟病、心臟病、高血壓等患者食用，可能引起水腫。 【2008/08/23 聯合報】@ http://udn.com/

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