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吃太快、壓力大 小心胃癌找上門

【台灣新生報╱記者蘇湘雲/台北報導】 2008.09.30 10:54 am

吃飯吃太快、壓力過大，久而久之，小心胃癌找上門。振興醫院家醫科主治醫師丘亮表示，吃飯吃太快、生活壓力大等因素，都有可能導致胃潰瘍，讓幽門螺旋桿菌更猖獗，最嚴重的話，長期胃潰瘍甚至可能轉變成胃癌，因此，吃飯時要細嚼慢嚥，才能保護腸胃健康。 丘亮指出，造成胃癌的原因有很多，根據統計資料顯示，幽門螺旋桿菌的威脅最大，尤其是胃淋巴癌，更與幽門螺旋桿菌的感染密切相關。而幽門螺旋桿菌也是導致胃潰瘍、慢性胃炎的主因，加上現代人生活壓力大，吃飯吃太快，更容易讓腸胃受到傷害。根據統計，現代人平均每兩個人，就有一人罹患胃潰瘍。此外，若常吃消炎止痛藥、含類固醇藥物等，也容易傷害胃黏膜，讓胃潰瘍、慢性胃炎等病症更加惡化。 丘亮補充，若生食不乾淨的海鮮類食物、肉類食物，可能帶有寄生蟲，也容易引發癌症病變。而有些海洋生物受到重金屬、油污的污染，養殖魚類也受糞便污染，日積月累下，這些污染物、寄生蟲都可能變成致病因子，在腸胃方面，輕則引發急性腸胃炎、胃潰瘍，重則形成胃癌。丘亮進一步說明，海洋污染物除了會對腸胃造成傷害以外，也有可能透過血液，影響全身神經系統與肝膽功能。 丘亮建議，吃海鮮食物時，最好交替食用不同魚種，深海魚類不要吃得過量，最好一星期吃三百公克左右，避免海洋污染物透過食物鏈累積在人體當中。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2008/09/30 台灣新生報】@ http://udn.com/

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