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2008-10-14 23:56:18 | 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【藝文賞析】《文馨隨筆》泰式韓流

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《文馨隨筆》泰式韓流

烈日下於路肩健行30分鐘,逛到好像沒東西逛,南南說想回去了,我們便自其中一條叉路穿出,開始往舊城區方向前進。走了5分鐘,經過一家餐廳外頭,極其寬敞的一家餐廳,從前門到後門搞不好有100公尺。可能就是被這異數般規模給吸引了吧,我們決定走進去瞧瞧是這等航空母艦規模究竟是賣什麼吃的?

才走到門邊服務生便迎了上來。我很努力地伸長了脖子越過服務生的阻擋去偷看後頭的餐廳陳設,就是一張又一張的桌子本來也沒啥特別,只不過…「每張桌子的中央都有個洞哩是做什麼用的?火鍋嗎?烤肉嗎?」可是青少年服務生無法以英文說明,於是找來年長的經理為我們解釋:「Buffet啦,一個人只要99喔!」經理邊說便要幫我們帶位了,我這才又有機會看清楚正在使用的餐桌上,有烤盤有有湯又有菜的,「難不成是韓式的呀?」想問走在前頭的經理,卻隱約聽到「是韓國烤肉啦!」幾個字。我們明明身處泰國,卻又有無關的路人對著我們說起中文了。

原來甫經過的那張桌上的兩個男人是雲南華僑。「算人頭,一個人99。」華僑說。沒試過韓國烤肉的南南一聽才99銖,直稱好便宜呀來吃吧。我卻總覺得怪。韓國火烤兩吃?怎麼怎麼看怎麼不像啊?

坐定位之後,很快有人為我們送上了爐火,貨真價實的碳火,燒得火紅的木碳遇到水還會滋滋滋地唱歌。我想起上回在台北吃的韓國烤肉的熱源好像是電爐。然後火鍋的湯底來了,烤盤來了,我也看出是哪裡不對了。

我因為日韓世界杯的關係極度不喜歡韓國,卻還算喜歡吃韓國菜,所以知道韓國烤肉就算用不上導熱迅速均勻的銅盤,退而求其次至少也該用到鐵盤吧,然而服務人員為我們送來的,卻是閃耀著銀灰色光芒整個輕飄飄的鋁盤。「這真的可以用來烤肉嗎?在鋁盤上也烤得出香味四溢的韓式燒烤?」我不由得真心誠摯深刻地懷疑起來。

這時經理又忽然飄抵我們身邊,順便為我們帶來了豬肉雞肉魚肉牛肉白菜,與老到差點錯被我誤會是樹根的空心菜。經理熱心地要為我們示範食用方法:「這個,」他邊說邊夾起整塊豬油,帶著豬皮的那種,「像這樣,放在烤盤上加熱之後,豬油會流出來有沒有,然後再把肉鋪上盤子慢烤就不會沾黏了。」這是泰國人的智慧。經理還幫我們注了高湯,提醒我們蔬菜要加進湯裡燙熟了再吃,「還有水果呀沙拉呀冰淇淋呀,」他遙指著遠到我必須瞇著眼睛看的遠方,「都可以隨便吃的喔。」我目測傳說中的水果與沙拉吧大約是位於距離大門5公尺處,而我們的桌子差不多是在62.8公尺,真的就是這麼大的一家火烤店,而且不一會兒已經門庭若市,還真的坐得滿哩好厲害。

待經理消失在人群中,我火速趕在暫時離開去拿菜的南南回到位置前快快把豬油夾開,因為南南說過她不吃豬。同時也把空心菜推到角落的角落裡,「把這麼老的空心菜當菜說真的我還是第一次見。」我竟霸道起來了,只准南南吃白菜。

南南現居大陸深圳,內地女孩子單獨出來自助旅行不啻是十分少見,至少在這之前我從不曾遇見過,但身為華人,尤其是住在廣東地區的華人,卻不吃豬肉才又更少見吧。起初南南沒多解釋我也沒多想,是聊得更多之後才曉得原來是為了配合男友的緣故。她在貿易公司上班,較一般人有更多機會與國外接觸,也因此認識了阿拉伯聯合大公國籍男友,換言之,是回教徒。

與由於缺乏豬油滋潤,所以很快便漆黑一片滿佈致癌物質的鋁盤奮戰兩小時後,南南終於覺得玩夠了想回去了,一身煙燻味的我們向服務生要了帳單,這時卻聽到說要請客的南南發出慘叫:「齁,冰塊要錢耶!」除了兩人份的99銖,帳單尚加註了水與冰塊的開銷,於是總額爆增至290。

「呃,難怪剛說要再加一桶冰時服務生會問了好幾次確定嗎確定嗎。」我恍然大悟,然而冰都化成水了水也都喝進肚子裡了,總不能吐出來說不要了還你,也只能乖乖付帳,以結束這趟不在預期之內的火烤兩吃半日遊。

(余文馨 ∕'O Sole Mio‧邊邊角角藝文論壇成員)

'O Sole Mio邊邊角角論壇部落格:www.unhittables.com

本文內容與每週一至週六晚上11點至12點在FM98.5寶島新聲廣播電台播出的帶狀棒球談話節目「寶島紅不讓」同步播出。

【2008/10/14 聯合新聞網】@ http://udn.com/

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台長: 落葉之楓
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