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2008-11-10 19:01:41 | 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】特定體質 須重視特定飲食禁忌

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特定體質 須重視特定飲食禁忌

特定的體質有特定的飲食禁忌,民眾不可不知!台北縣立醫院中醫科鄭昌賢醫師表示,除非個人有特殊過敏性反應之外,大多數人平常皆可吃平淡性食物,但體質虛寒怕冷或有上呼吸道疾病、腸胃機能障礙者應少吃寒涼性食物,燥熱體質或疾病屬急性發炎性疾病者則應少吃溫熱性食物比較好。

鄭昌賢醫師指出,寒涼性食物會使人體熱能及體能降低,因此只適合體質燥熱者食用,以便降低身體的燥熱反應,譬如冰品、西瓜、柚子、柿子、奇異果、火龍果、椰子汁、橘子、竹筍、白蘿蔔、茭白筍、蘆筍、大白菜、蘆薈、蛤蜊等蔬果皆是。

溫熱性食物則容易使人體增強熱作用,並容易引起口乾舌燥、便秘等上火症狀,比較適合體質虛寒者食用,常見溫熱性食物包括辣椒、大蒜、薑、沙茶醬、洋蔥等辛辣物,燒烤品、油炸品、煙燻品、韭菜、肉桂、巧克力、羊肉、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等燥熱物,榴槤、龍眼、荔枝等燥熱性水果,醃漬品、咖哩、咖啡、酒類等剌激性食物皆是。

值得一提的是,有些特定食物對患有特定疾病的人有害,例如筍子、芒果、豬頭肉、鵝肉、鴨肉、香菇、蘑茹、海產類(蝦子、蟹類)等發物容易加重皮膚濕疹、瘡瘍及發炎性病變,有相關疾病的患者應少碰為妙,以免加重病情或造成身體的不適。

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【2008/11/10 台灣新生報】@ http://udn.com/

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台長: 落葉之楓

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