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7愛的鼓勵 2訂閱站台

有些活蹦亂跳的小朋友，一到吃飯時間就拖拖拉拉地不肯乖乖吃。醫師表示，1～6歲間的小孩常有小兒厭食情形發生，若常常不吃正餐就容易損傷腸胃和脾臟，甚至妨礙到日後的成長發育。小朋友食慾不佳、吃不下飯，就傳統中醫的理論來說，是因為脾胃功能低落所造成，只要能調和脾胃、恢復運化功能，自然就會有食慾，漸漸的就能改善吃不下飯的情形。

俞醫師指出，臨床上，脾氣虛弱的人可使用神麴、麥芽、橄欖（去核）、雞內金、山楂各三錢，加上砂仁一錢等消胃健脾的中藥材，再加上枳實、陳皮各二錢，以便理氣健脾，若有脹氣者，可加萊菔子、香附、木香、厚朴各二錢來消除脹氣。

如果小朋友有精神差、面黃肌瘦、身體衰弱無力等情形，除需調理脾氣外，同時也應給予全面性調養，但千萬不要進補過多的食物，因為吃下太多滋補的食物，會使孩子的脾胃厚重、黏膩，不易運化，如此反而加重病情，適得其反。

為了使小朋友不偏食，建議可把紅蘿蔔、蔬菜、魚肉等不愛吃的食物切細，然後加入健胃藥材，再拌入湯中熬煮即可，或是加入麵粉、雞蛋後，攪拌均勻煎成餅狀，用來當作小點心食用，或是將菜餚拼成可愛的圖案，讓小朋友感覺有趣，有助於促進食慾，增加胃口。但如果小朋友真的不想吃飯，父母千萬不要強迫進食，因為這可能會造成嘔吐、腹脹等情形發生。

俞麗錦醫師指出，有些小朋友的飲食習慣不良，飯前亂吃零食、飲料，到了正餐時間就吃不下飯；有這種情形，做父母的就該反省，因為沒有幫子女建立良好的飲食觀念，縱容自己的小孩吃下一大堆的垃圾食品，長期下來就養成只吃喜歡的食物，結果變成營養攝取不均衡。

所以須建立良好的飲食觀念和用餐習慣，對成長發育有非常大的影響，千萬不要等到小孩子看起來面黃肌瘦、矮人一截時才想彌補，那時就已經晚了一步。俞醫師建議，要改善幼兒食慾，首先要設法讓進餐時間正常，養成進餐時固定坐著吃飯的習慣，同時用餐時間約在30分鐘內完成，不要拖太久，孩子拖拖拉拉時，可隨時提醒用餐所剩時間。

在環境上，為人父母應盡量營造溫馨的用餐氣氛，吃飯時情緒溫和愉悅；在餐具使用上，對於年幼的孩子應從旁協助用餐，以克服使用餐具的困難；在菜色上，家長可在菜色方面下功夫，以便吸引小朋友對食物的興趣，或了解孩子不喜歡某種食物的原因，幫助他解決進食的問題。若幼兒牙齒尚未發育完成，可把堅硬的食物打碎或磨成泥狀，以提高攝取量。

保健錦囊》食補藥膳方

小朋友不愛吃飯，家長可以用藥膳來促進孩子的食慾。中醫師俞麗錦表示，可用薑奶、扁豆山藥粥等藥膳來改善幼兒食慾，或用一些生山楂，去掉柄、核後洗淨入鍋煮熟，等水收乾再加蜂蜜，改用小火煎煮五到十分鐘，等涼即可食用，能增進食慾助消化。

薑奶可補中益氣、除逆氣、改善脾虛胃弱及食慾不振等症狀，需準備薑汁1茶匙、丁香2粒、牛奶250毫升、白糖酌量。做法很簡單，先將丁香、薑汁、牛奶一起放入鍋中煮沸，然後除去丁香、加入白糖後即可，最好早晚溫熱後飲用。

扁豆山藥粥能健脾養胃、止瀉，改善脾虛胃弱、食慾不振等情形，需準備懷山藥100克、炒扁豆100克、米55克、鹽巴少許。做法很簡單，先將上述材料一起煮成粥，然後加入適量鹽巴即可，建議早晚餐食用，份量可自行加減。

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