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【生活健康你我他】抗豬流感 青壯年不宜吃人參
2009年05月01日蘋果日報

豬流感已定名為新型流感H1N1，疫情已傳進亞洲，最近不少人開始想用人參、黃耆來調整免疫力，希望能夠抗病。不過，此次傳出的墨西哥死亡案例多是青壯年，國內專家已說明是因為青壯年的免疫力太高、過度反應下攻擊自身的免疫反應而造成較高的死亡率。
所以免疫力不是愈高愈好，應視每個人的情況而定，北醫附醫傳統醫學科醫師陳玉娟指出，國人常用人參、黃耆等藥材來提升免疫，但青壯年此時使用這類滋補效果較強的藥材，恐不適合。

青壯年睡好吃飽即可

參類僅適合虛寒體質者做調養用，青壯年者不建議在未經醫師診斷下自行使用。
人參、黃耆具補氣、調養作用，是最常被用來提升免疫力的藥材，較適合體質虛弱、大病初癒的人，而陳玉娟醫師更說明，青壯年人本身已具有較好的免疫力，靠自己體內的抵禦系統就已足夠，並不需要太過滋補的藥材，否則反而適得其反，有害身體。
要讓自己的免疫系統運作正常，最好的方式就是保持正常作息、均衡飲食與多運動，並且降低感染病毒的可能，包括有感冒症狀時最好戴上口罩、避免去人多的地方；從外面回家、吃飯前，最好都以肥皂清潔雙手。

虛寒者春季用西洋參

黃耆性溫可補氣，一年四季皆可飲用。
虛寒體質者較適合以人參、黃耆使免疫系統達到平衡作用。虛寒體質者症狀包括手腳冰冷、臉色蒼白、容易感到疲倦及手指、腳趾等末稍神經易麻者。陳玉娟醫指出，虛寒體質者春秋兩季可選西洋參、東洋參，冬季才用高麗參，夏天則所有參類都不適用。參類目前未漲價，花旗參1兩(37.5克)約200至300元。
參類用法都是以2片參片沖泡500c.c.熱水即可。至於黃耆，1整年都可食用，以5至10片的黃耆沖泡500 c.c.熱水即可。

引用：http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/31591093/IssueID/20090501/sec_id/177600
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