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【藝文賞析】艾草飄香的記憶 
 
  2009/5/28 | 作者：曉荔
 
  端午節，去田野裡拔一把艾草，葉片綠中泛白，莖筆直，香氣從莖葉間漫溢。這種香有點別致，微苦，聞著卻讓人極受用。束於門楣，凋零的記憶，在這春末夏初的日子復甦。

凡有華人的地方都過端午，是否都吃粽子，我不知。小時每至端午，母親便把芝麻放在鍋裡炒得泛黃，然後用麵軸輾成芝麻泥，拌上白糖，用發酵過的麵糰，包成三角形，我們稱糖角，也許就是粽子的另一種代言。

那時朋友聽我講，分外驚訝：你們那兒端午竟不吃粽子。他說，小時最喜歡過端午。早晨採摘葦葉，沾著水鄉的晨露，歸來，將碧油油的粽葉浸泡入水，瞬間水暈染成淡淡的青色，翡翠般透明，嫩嫩的綠惹人憐愛，粽葉層層疊疊摞於一起，在水中漸漸舒展。看母親包粽子是一種享受。糯米一粒粒清爽潔淨，像碎玉，經一夜泡發，米粒便胖起來。三片葦葉順次疊於一起，鋪成巴掌大，然後捲曲成漏斗模樣，底部要合縫，放進糯米夯實，再把餘葉疊成三角，最後用線紮緊粽子。眨眼工夫，一隻粽子青蛙般蹦出。包好後下鍋煮，香氣在水氣裡飄蕩，我翹首等待「綠蓑衣裡的白胖子」，剝開粽皮，就聞到難忘的鄉土芬芳。

朋友看我聽得出神，說回老家時我帶給你嘗嘗。果然感覺一種另類的美味，浸潤著水鄉的風雨。後來，朋友去了遠方，每年端午，「粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。艾枝插在大門上，出門一望麥兒黃。江河短，歲月長……」的短信，連同淳香的粽子一同到來。解開紅繩，打開青葉，露出圓滾滾瑩白如玉的香糯糰子。

淡淡的祝福，卻藏著深深的牽掛，伴我從朝來風晚來雨憂傷的青春，至搖曳生姿的流年情花落紅成泥。朋友曾對我說，認識自己吧，上天不會把一朵花變作石頭，每個人都有自己的特長，努力去發展它們，才會幸福……那目光包容通透。

菖蒲招搖，艾蒿如風，朋友的話語像艾草的清香，一直飄在歲月深處，縱然世事如煙，人生涼薄，但這份溫暖如一縷暗香，伴我每一個漫行的日子。

端午的意義在於親情。其實友情的極致，何嘗不是一種親情。
 

 

來源：人間福報
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