24h購物| | PChome| 登入
2009-10-23 16:22:11 | 人氣77| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】乳酸飲料菌種多寡 差很大

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

乳酸飲料菌種多寡 差很大

乳酸飲品可不是都「差不多」,署立雙和醫院家醫科醫師葉姿辰昨日表示,菌種、營養成分大大決定乳酸飲品的價值。

益菌能保護腸胃的概念可說是眾所皆知,但是,葉醫師也表示,其實大多數的菌種都無法在含氧的狀態下生存,再加上需經過胃酸、膽鹽的考驗,因此菌種還未抵達腸道就遭破壞,而雷特氏B菌(為比菲德氏菌的一種)是目前醫學發現最耐胃酸與膽鹽的長駐型菌種,能耐受於10%的氧氣環境成功抵達腸道,並有效改善腸道菌相,抑制害菌並增加益生菌菌數,同時保護腸、胃健康。另,菌種較多的乳酸飲料,經證實除了對人體有益外,也能降低幽門桿菌感染的機會。

乳酸飲品選購時,建議選購乳含量較高的優酪乳、優格類產品,因為乳品內含的蛋白質、鈣質更可為子女補充營養和能量,幫助健康發育。

此外,除了要認購有健康食品認證外,優酪乳在開瓶後應盡快飲用,避免長時間放在冰箱以外的地方以確保菌種活性。

若不慎將優酪乳放置過期時,則不建議再飲用,葉醫師建議,可用過期的優酪乳來敷皮膚。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2009/10/23 台灣新生報】@ http://udn.com/

++++++++++++++++++++++

台長: 落葉之楓

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文