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【台灣新生報╱記者蘇秀枝／嘉義報導】 2010.06.02 09:27 am

現代人覺得又忙又累時，常想要吃一頓大餐，好好犒賞自己一下，但是依照中醫師的觀點，養生的食品通常都較平淡無味，常吃大魚大肉，或是吃得太燥、太辣、太冰等，較不利於健康，尤其重口味的食品，容易引發免疫系統疾病或腫瘤，若能做到「清心寡欲、粗茶淡飯」，疾病自然不會發作。 大林慈濟醫院中醫科主任陳柏全說，「清心寡欲、粗茶淡飯」這八個字，最適用於免疫功能亢進及腫瘤的患者，如紅斑性狼瘡、牛皮癬與類風濕性關節炎等免疫系統疾病及各類腫瘤。這類患者在中醫辨證屬於火氣比較大，容易口乾舌燥、舌質較紅、脈較浮或緊或快，難以入睡、易便秘，或一日上好幾次廁所，卻有解不乾淨的感覺，情緒較不穩定、易煩躁，這些症狀都代表中醫的火氣。 常覺得又虛、又累，火氣很大，就要小心免疫系統亢進，引發免疫系統疾病。在中醫屬於脾虛導致的濕熱，較難進補，脾虛者需要健脾胃，要多吃平性、養生的食品。 從中醫的角度來看，味道較重的食物較容易有不健康的傾向，例如滷味常用的八角、茴香、花椒等香料，及九層塔，在動物實驗中，都有致癌傾向。 陳主任建議，濕熱體質的民眾若要進補，可以考慮採用四神湯系列，較平性、養生的食品，如山藥、蓮子、薏仁等，吃起來都比較沒有滋味，但卻能抗癌、健脾胃，也就是平時飲食儘量粗茶淡飯。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 至於清心寡欲，陳主任表示，就是不要煩躁，要學會「放下」，放下當下的壓力，學會快樂。只要能放下，就能吃、能睡、能拉。而只要能吃喝拉撒睡，濕熱症狀自然就會緩解，否則吃再多藥改善也有限。 【2010/06/02 台灣新生報】@ http://udn.com/