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【生活/環境/民俗】《日本、印度、英法的飲茶習慣》

  日本 在日本,談到茶就想到茶道,也就是日本人所謂的「茶之湯」,茶道使用的是抹茶,另外日本的煎茶也很著名。在鐮倉時代,榮西禪師將南宋的「抹茶」傳入日本;到了江戶初期,隱元禪師又將明代的「煎茶」帶回日本,當初由藉由佛教而傳入日本的兩款茶,都是蒸青綠茶是未發酵的茶品,至今...

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