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【歷史文化】縱橫古今《百科知識》 紅辣椒 為何會辣?

【歷史文化】縱橫古今---《百科知識》 紅辣椒 為何會辣?     2008/6/9 | 作者:◎北耕     紅辣椒為何如此辛辣?實際上,辛辣的「味道」是疼痛。 紅辣椒能製造一種沒有味道,也沒有氣味的複合物,叫做辣椒。這種複合物會刺激口、鼻、咽、喉、胃以及腸道內的細胞。而胃能夠通知大腦造成疼痛的...

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