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【生活健康你我他】食物冰存仍有菌 要防腹瀉 家禽 海鮮 3天內吃完

食物冰存仍有菌 要防腹瀉 家禽 海鮮 3天內吃完密封最佳 保鮮膜 塑膠袋難保鮮2008年07月18日蘋果日報夏天細菌最易繁殖,書田診所家醫科主任醫師何一成指出,門診中在家食物中毒的人就增加20至30%,提醒大家食物冰存時仍會滋生細菌。長期進食腐敗更可能致癌;細菌亦會令食物在烹調時氧化的營養變質,導致...

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