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【生活健康你我他】根莖類澱粉含量高 應算主食

【生活健康你我他】根莖類澱粉含量高 應算主食 玉米 南瓜 蓮藕 山藥 替換白飯術 2008年11月03日蘋果日報很多人因纖維質缺乏、體重過重所以狂吃蔬菜,但卻不知吃錯種類,導致澱粉攝取過多,減重不成反變胖。北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示,最常會被低估熱量的是玉米、山藥、蓮藕、南瓜等,這4種根莖類食...

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