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【生活健康你我他】中藥煮前先浸泡 農藥不殘留

中藥煮前先浸泡 農藥不殘留 文/黃怡嘉 常有民眾擔心,若中藥有農藥殘留,該怎麼辦?建議煮藥膳時,就要像煮菜前,要洗菜的道理一樣,在烹煮前,可先將中藥用水浸泡數分鐘,略微清洗後,將中藥撈出,再和食材一起烹調即可。 如果是沖泡中藥茶,可先用熱水將藥材浸泡數分鐘,再把第一泡的藥茶倒掉,之...

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