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書摘　《水的漫舞》
作者：王唯工
出版：大塊　2007.5　初二
　
推薦序　他變苗條了　　　　　　　李嗣涔
自序　　
前言　　水是陰，氣是陽；氣不足則水起，水排除則氣至。
　
第一章　人體的運作之舞
　　　　我健康嗎？
　　　　水腫與老化的關係
　　　　血循環之再探
　　　　能量醫學的觀點
第二章 二氧化碳是毒
　　　　人體的下水道系統
　　　　酸水的形成
　　　　水腫的五個階段
　　　　徘毒就是排除含二氧化碳的酸水
第三章 減水腫計畫
　　　　脂肪是比碳水化合物更好的能量來源
　　　　飽和油和不飽和油的正確食用方式
　　　　　　一天之中飽和與不飽和油都需要食用，但如何分配呢？
　　　　　　飽和油（如棕櫚油、椰子油、花生油、牛油、羊油、豬
　　　　　　油）用來做高溫的料理，不飽和油用來做涼拌沙拉、沾
　　　　　　醬、冷盤等不需要高溫的料理。而這三種食物，碳水化
　　　　　　合物、飽和油和不飽和油的總量，不要超過自己需要的
　　　　　　總量。
　　　　為什麼要多吃纖維素
　　　　　　纖維素是食物中最好的填充料，脂肪是較好的能量來源
　　　　　　。由此可知純化的糖製品是非常不好的食物，因為全是
　　　　　　碳水化合物，完全沒有纖維素。
　　　　健康飲食兩大重點
　　　　　　一、不要熱量過多
　　　　　　二、減少體內二氧化碳（毒素）的生成
　　　　　　　　不發酵的麵食較能為體內的二氧化碳減量
第四章 保健的要訣（運動篇）
　　　　酸水集中處──氣血不順暢的位置：腦、下半身、關節的滑囊及韌帶
　　　　協助身體排除二氧化碳的方法──增加氧氣ex重複輕鬆而簡單的動作
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伸展運動ex瑜珈、太極權
第五章 保健的要訣（飲食篇）
　　　　早期診斷、並可自我檢測的健康標準（水腫）
　　　　飲食的四大原則
　　　　　　１飲食不要過量（每個單位小些　卡路里密度低些ex蔬果）
　　　　　　２絕對不吃完剩菜（不急著一餐中全部塞進肚子裡）
　　　　　　３提高飲食的品味（細嚼慢嚥，淺嘗即止）
　　　　　　４減少二氧化碳（廢氣）的產生
　　　　　　（控制飲食總熱量，多吃一分油脂，就要減三分米飯或二分麵）
　　　　多吃油、皮膚就不油
　　　　蛋白質是最不好的熱量來源
　　　　食物分配的革新理論
　　　　　　　　　　　　　　蛋白質類
　　　　　　　　　　　（魚、肉、蛋、奶類）
　　　　　　　　────────────────
　　　　　　　　　　　　　碳水化合物類
　　　　　　　　　　　　澱粉、五穀根莖類
　　　　　　　　（白米、精製西點、汽水、零食等）
　　　　　─────────────────────
　　　　　　　　　　　　　　　油脂類
　　　　　　　　　　　　（熱炒、煎炸，用飽和油
　　　　　　　　沙拉沾醬、冷盤、涼拌，用不飽和油）
　　────────────────────────────
　　　　　　　蔬菜類　　　　　　│　　　水果類（不甜）
　　　　用油熱炒或炊熟後以油涼拌│　　可配堅果及不飽和油
　　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　纖　　　維　　　素　　　類
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　　　　　本書建議排水塑身食典（由上→下為少吃→多吃）



結　語　以能量為出發點的食物觀
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以上，對我實在難
少吃這件事我當然是知道的，可是總覺得處處皆人間美味
還有，有時候都不禁懷疑自己到底是什麼投胎的，非甜不吃....
以上的這些可能真的要等到健康檢查查出個什麼所以然的
然後醫生恐嚇威脅（當然也有可能是眉垂目閉不痛不癢地告誡）才甘願放棄吧
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圖片來源：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010360031