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2006-11-22 19:28:05| 人氣1,240| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

【馬機下廚】10分鐘模擬培根蛋奶麵成功!

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當我環顧廚房，發現只有一個微波爐、一個沒有蓋子的平底鍋跟兩個不鏽鋼鍋子，連鏟子都沒有時，就連巧婦都要大嘆難為無米之炊，更何況是我這個只說了一口好菜的傢伙！幸好朋友丟了一個網址給我，好應付我在比利時小鎮的生活不至於被薯條淹沒，看了之後如獲至寶，忍不住趕緊動手來試看看。

看看手上的食材，有豆芽菜、碎培根肉跟白麵條，好，就拿這些來做實驗吧。

食材：
豆芽菜約一手掌大小
白麵條一把
碎培根肉少許
美乃滋兩瓢
調味料任意（奧勒崗葉或辣椒醬都可)


首先把美乃滋抹在不鏽鋼鍋底，用小火將之融化，然後就把豆芽菜丟進去，再把麵條折半丟進去，碎培根再鋪在上頭，加一碗水（依食材多寡而定）後把鍋蓋蓋上，大概約10分鐘不到，水幾乎至快乾但沒全乾時就可以準備關火撈麵了，因為歐洲這裡的培根本身就蠻鹹的，所以完全不需要加鹽，撈起來後再加一點奧勒崗葉或是辣椒醬（泰式的也可以），看起來就像培根奶油麵一樣可口而且奶味十足。最重要的是，不會黏鍋底！連洗鍋都很輕鬆！
第二天又加了一點青椒，因為青椒易黃，所以我大概在中途才開鍋把青椒丟進去，看起來色彩更豐富美味了！

反正以後家裡有啥剩肉剩菜的，通通丟進去一起悶煮，10分鐘後就成了香噴噴的炒麵，實在是造福咱們這些平日不煮菜，真要煮起來又什麼工具都沒有的懶人們啊！


再一個變化版。

改放紅色甜椒，旁邊鋪上生菜，看起來就很漂亮！







窮留學生懶人食譜:
http://blog.xuite.net/iq943/recipe

我要檢舉
#美食#食譜#料理#培根#蛋奶麵
台長： 馬機

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

馬低羞羞臉
總算下廚啦...等你回台灣換妳辦聚會..累死人了..該換手~~
2006-12-10 02:34:05
馬機
大哥啊~我也只會煮兩人份的, 總不好叫我重覆煮上10次吧?!
2006-12-12 07:40:48
馬低羞羞臉
這方法好像還不錯...那就這樣囉~~我等著你回來~我等著你回來~我等著你回來~
2006-12-12 15:46:47
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