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2008-08-14 05:56:33| 人氣5,497| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【食譜】鮪魚蔬菜味增湯

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攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載
《準備材料》：（本食譜份量為4碗份）

鮪魚罐頭1/2個，白綠花椰菜各1/5株，杏鮑菇2支，蘑菇10小朵，紅蘿蔔1支，
小蕃茄4個，柴魚片500ml，水1000ml，味增2大匙，鰹露1大匙，味霖1小匙。


《作法》：

1.燒一鍋水，水滾放下柴魚片，熄火悶15分鐘後瀝掉柴魚片。

2.將柴魚湯重新煮沸，同時洗淨料理蔬菜。
紅蘿蔔與杏鮑菇切一口滾刀塊，蘑菇與小蕃茄對半切，白綠花椰菜分成小株。
按順序一邊料理蔬菜一邊放入煮沸的湯中。

3.待湯滾且蔬菜煮到喜歡的熟度，取出一碗湯，調入味增拌勻，
後一邊攪拌一邊倒回湯鍋，熄火，加入稍挾碎的鮪魚即成。

我要檢舉
#味增湯
台長： Gamin

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