好快又到粽子節啦！
去年回台灣，所以沒包到粽子
今年又來試試包粽手藝
週五去亞洲商店買了香菇
又順便囤一點貨
辣椒醬 烏龍麵 黑醋 一些雜七雜八的東西
因為之前買的粽葉很大包 家裡還有一堆
好玩的是 放了暑假 我才有機會週五去亞洲店
週五有啥特別？
每週五亞洲店會有新鮮的蔬菜 魚貨 肉類
通常是人擠人的時刻
這一天想反正沒事 逛逛大觀園
結果 我買了一把空心菜
好久好久都沒吃到空心菜了喔！讓我好好大快朵頤一下
好啦！言歸正傳 包粽子
前年做的 不怎麼滿意 請看 吃粽子囉！
吃起來可以 但是賣像不好
今年 想好好改進一下
我發現我買的粽葉 其實是乾燥的 要泡水久一點
我就決定 給它好好泡上一天 再加進熱水中給它燙過
果然軟多了 好包很多 再加上把去年的草繩換成棉線
醜粽也變型男啦！
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放進鍋中 至少大火蒸上四十分鐘
淋上甜辣醬 好吃的肉粽上桌啦！
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這一次我用的是半生米下去做的 所以相對要蒸久一些
但是用的是台灣的乾燥紅蔥頭和乾蝦米
所以 味道非常的香
開心的和老公享用了粽子大餐
也送一些和好朋友分享
自製粽子 成功！
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