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茄子13吃 常食用可增強血管抵抗力

台中區農會茄子屬茄科一或二年生草木，矮灌木狀，原產於印度。茄子果皮呈紫紅色，富有光澤，本省常見的都是細長品種，計有台灣長茄、屏東長茄、胭脂茄、芝麻茄、白茄等。茄子含豐富的維他命B1、B2及磷，用鹽醃漬後，鐵、磷、鈉、鈣含量激增；其性甘寒，常吃能平血壓，防止血管破裂；尤其老年人或肥胖者...
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新聞台: 我因我在 | 台長：龍崎幸
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