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提升免疫力 海鮮粥含鋅 助防感冒

每天曬10分鐘太陽 也可降中招機率

【歐陽梅芬、高麗玲╱綜合外電報導】近來感冒者眾多，適當補充營養素或可助避免感冒、減緩症狀及縮短病程。英國《每日郵報》昨報導，印度研究發現補充鋅有助對抗感冒，國內營養師說，已知鋅可促進食慾並提升免疫力；醫師也建議，每天曬十分鐘太陽，可促進身體自行合成維他命Ｄ，降低感冒機率。

印度分析一千三百六十人參與的十五項實驗發現，有感冒症狀首日就服用含鋅糖漿或錠劑，七天後復元比率較未服鋅者高；但研究人員不清楚最適當用藥劑量，無法提供具體治療建議。此報告已刊登在「實證醫學資料庫」。2011年 02月17日 蘋果日報

 

維他命Ｄ可阻病毒

台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美說，鋅可促進食慾和傷口癒合，並提升免疫力，臨床會建議食慾變差的病患多吃海鮮粥，因海鮮富含鋅，她研判補充鋅後提升免疫力，才會縮短感冒病程。
榮新診所副院長、家醫科醫師何一成另指出，很多營養素如鋅與維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ等，攝取不足有可能較易感冒。他舉例，研究發現維他命Ｄ可保護呼吸道黏膜，使感冒病毒不易入侵，免疫細胞要殺死外來病毒，也要有足夠維他命Ｄ。
何一成曾收治一名在室內工作的四十六歲男性，不愛吃含維生素Ｄ食物，常感冒，後攝取較多該類食物並多曬太陽才改善。他說，每天曬十分鐘太陽，有助身體自行合成維他命Ｄ，也可多吃含維他命Ｄ的魚、肉、蛋黃、乳製品。

 

醫囑從飲食攝取鋅

陳淑美說，成人每日應攝取三十五毫克鋅，肉、貝、牡蠣、五榖雜糧都含鋅；每天吃三碗蔬菜、兩份拳頭大的水果、五至六份肉（一份約三十五公克），即可攝取足夠各類營養素。林口長庚醫院營養師曹雅芝提醒，醫界尚未證實鋅和感冒有關，鋅是微量元素，飲食正常即可攝取足夠。

 

攝取營養素改善感冒須知

●人體缺乏維他命B、C、D、E、鋅等，有些研究指會使免疫力下降、易感冒，感冒可多補充相關營養素
●感冒時攝取的維他命B、C等營養素，宜從新鮮食物中攝取，效果比錠劑好
●感冒時可多吃海鮮粥，因海鮮類含鋅，鋅可修復傷口、促進食欲
●缺乏維他命D且常感冒者，除多補充魚肉、蛋黃等，可每天曬10分鐘太陽
資料來源：陳淑美營養師、曹雅芝營養師、何一成醫師

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