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2006-11-17 19:37:10| 人氣347| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

包水餃

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前幾天去逛超市，發現水餃在特價，味全的，三包十塊美金。本來已經要買了，仔細算一算，將近四百塊台幣，一包要一百多塊，有點貴。乾脆來試試包水餃好了。

印象中，好像看媽媽做過，大致就是把高麗菜剁碎，擠出水來，加進絞肉和剁碎的蝦子，麻油胡椒拌一拌，就可以準備包了。兩兄弟一聽要包水餃，興致超高。

來美國後，我唯一稍稍聽的懂得就是烹飪節目，所以兩兄弟也耳濡目染，對下廚產生高度興趣。 廚房和餐桌間有一個大窗口，每次我一開始煮飯，兩兄弟就會搬張椅子，站在窗口前，假裝看煮飯節目。我如果只顧煮我的，不理他們，元元就會說:你怎麼沒有一邊煮一邊教。
元元很認真。翰翰只會沾水這個動作，最後索性搞怪。
在美國外食，加上稅和小費，我們家一餐吃下來，都要上千塊台幣。New Jersey買食物不用加稅，這一來一回，差更多錢。為了省錢，除了出遠門沒辦法準備外，我們幾乎都在家裡吃，也因此深深體會homemade樂趣。 早餐煎鬆餅，lunchbox做豆皮壽司，下午在家無聊，烤條brownie。 以我三腳貓功夫，味道當然不盡道地，還好以前阿蘭廚藝不精，老公和兩兄弟也不算難養，所以我很容易輕騎過關。

台灣外食太方便，方便到吃飯只是為了填飽肚子。 來美國後，才發現煮飯吃飯都是一種樂趣。 每種食物有不同口感特性，像極了每個人有不同個性。怎麼把合味的食物湊在一起，或是把該壓的味道壓下，該提的味道引出，這就像在辦公室帶一群人工作一樣，有很深的哲學。

水餃滋味如何呢? 高麗菜捏的不夠爛，吃起來有點硬，不過別有脆脆的口感。包了五十個，本來還想順便冷凍起來放，結果吃到一個都不剩。

吃完水餃，接到台灣老闆來電，問我能不能早點回去工作。唉，終究要面對現實。我得好好想想，回台灣工作後，怎麼繼續保有慢活的心情。

我要檢舉
台長： 不務正業

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我要回應
餓昏的貓
光是看文章
就讓我的 饑餓與飽食中樞一時之間 dys-regulation

終於
剩下幾個月 就可以回家
享受 闊別以久的美食
不管是媽媽做的 還是餐廳師傅烹調的

當了一年多的留學生
煮菜一樣難吃
不過倒是 增了不少耐受性
很容易滿足

美國的食物 或許不如台灣的精緻多變化
但是 我個人覺得 這裡的飲食就如同她的文化一樣
”很多元” 印度的 中東的 希臘的 越南的 還有衣索比亞的呢 各式不一樣的口味

或許 總不如家鄉的味道親切可口
不過 倒也是 一種不同的生活體驗

這一兩天 看網路上的新聞 台灣似乎有一陣薄酒萊旋風

看看Ann Arbor這個小鎮
Bello Velo(據說是這附近酒種類最多的商店)剔透的透明落地窗雖然映出熙攘選酒的人群
然而 他們依舊按著原來的步伐 挑選他們今天心目中的最合適的酒
博酒萊似乎沒有改變這裡星期四的紅酒芬圍

記得 有一個星期五下午
我們實驗室最資深的博後 心情不好
可是那天陽光很溫暖

她忽然異想天開 說:”How about let’s to have some red wine”
我當時差點楞住
有沒有搞錯 現在是下午三點半
我們要去喝紅酒

可是我想 一個外國人 還是入境隨俗
索性 我選擇加入了

後來
我才 恍然大悟
食物的意義經常不是只在於她的味道
而是有更深一層的意涵

Vinology 一個簡單舒適的戶外空間
每個人點了一小杯 服務人員為我們挑選的紅酒
幾盤很小的appetitzer
一群人
天南地北的亂聊
就這樣 我們的主角
起身謝謝大家一起享受星期五下午的陽光與紅酒的溫度
她的臉上露出滿足的笑容
結帳時 一個人只付7$

我在想
一樣是工作 一樣是紅酒 一樣是生活
為什麼心情如此不同

不是勃根地 不是盎格司牛
我們依舊從加州紅酒與Morozella 起司中
體驗到它的美味

我想 很多事物的價值 不在於它的 lable
而是在於品嚐與體會時的心情

我真希望 回家後 有機會品嚐台長包元元翰翰包的水餃 也很好奇那時後我們會是怎樣的心情
2006-11-18 05:54:46
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