食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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多年前羊為了理想加入某團體，當時得知許多加入的人生病了。

昨晚羊收到網友的來信

「嗨!羊:
妳好!⋯⋯
謝謝妳為我們做的好吃點心,在生過一場大病後,更是特別認同妳對食安的堅持,謝謝妳讓我們有一選擇能吃到安全美味的麵包!
這幾天看妳的臉書,忍不住也想跟妳說,上次東西一送來後,我只嘗了一小口的手指餅乾,等我外出回來後,手指餅乾已被我來訪的外甥吃光了(嗚~,好好吃,我還想要吃~)
我母親74歲,偏好中式點心,也罕見地稱讚水果蛋糕好吃!(但因血糖高,每天只敢吃一點),同時也很愛妳做的手指餅乾,
我弟弟一家人也快回台灣過年了,好希望他們也能吃到妳做的好吃又安全的點心,特別是我弟妹在待產當中,也很想給我那三歲的小姪女吃安全又美味的餅乾,而且,我發現我外甥也很喜歡手指餅乾,不好意思,不知可以跟妳多訂一些手指餅乾嗎?(真的很想吃~)
另外,請問妳日後會賣長棍麵包嗎?想跟妳訂~
謝謝妳!」

我看了好想哭啊！最近為了出貨麵包組和蛋糕組，幾乎每天都忙到半夜12點，甚至更晚。讀了網友來信，我覺得ㄧ切都是值得的。如果好的麵包點心能帶給更多家人更快樂的心情，我願意繼續堅持我的理想和初衷。謝謝您的鼓勵！

最近也有兩位朋友說不在家時，羊羊得意被家人搜刮一空。所以請尚未收到羊羊得意組的朋友，盡量在收到貨時，盡量不要離開羊羊得意箱，以免最後只剩下箱子。

羊期許自己繼續堅持理想和初衷，因為這也是我的社會責任。

如果哪天羊真能做到袁枚《隨園食單》內的「陶方伯十景點心」程度（...吃陶方伯十景點心而天下之點心可廢。...)我也該感到滿足了。