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2011-07-31 16:18:02| 人氣223| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

莉式蔥油餅(終於有圖有真相了)

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 曾在臉書上留言說沒圖沒真相的同協捧油啊,這回不要說沒圖沒真相啦,一個人一邊準備一邊照相難度真的很高耶!相機可是被弄得都是麵糰和油,,這回誠意可夠了吧!


詳細的食材比例很簡單,有興趣的請自行上網查詢,有一拖拉庫的部落格可以參考,或者看我曾經做過的韭菜盒介紹  http://mypaper.pchome.com.tw/lydia0319/post/1306019726


醒麵



桿麵






豪邁的撒上蔥花



捲成麻花狀



分成適合的份量



入鍋後的成品


心得:

蔥花還是得現切並且最好是洗過後風乾一陣子,這回使用預先切好冰在冷凍的蔥花,結果狂出水,在捲的過程中很容易破皮呢....

還有,揉麵團時千萬不要怕燙想說使用別的工具來取代,雙手萬能,用手最快,我這回就"假聰明"又怕燙用打蛋器去攪,下場就是洗很久....

台長: 迷迭香
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