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2005-10-24 12:06:30| 人氣120| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

女人國 22. 草仔粿

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小時後過年過節回祖母家
最愛吃祖母的粿
懷小女女那年
祖母中風
去看她時 祖母求著我
要我幫她買藥 讓她好去
我沒法幫忙 心好痛
看到報紙上草仔粿的做法
把它記下來
假裝我已經學會
假裝我已經吃了

鼠菊草 刺殼粿
煮草去澀味->清水洗淨->擰乾-> 要含花 才會漂亮
粿體
糯米+在來米->浸米->磨漿->滴水->重壓->放入草+粹揉勻
->分成小糰->蒸籠撲上棉布蒸熟
粿粹
拿出幾小塊粿體->蒸熟
炒餡
菜脯米+豬肉+芋頭丁+香菇+蝦米

* * *有空多賞花* * *

* 雛菊

我要檢舉
台長： 延

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