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將化學醬油中單氯丙二醇去除

  不同油有不同的適合烹調方法。（圖片／取材自林杰樑臉書）林氏低溫少油煎魚法1.一湯匙油（冒煙點高的油如葡萄籽油）2.放入蔥薑蒜3.將魚放在蔥薑蒜上4.加水半碗5.此時才開火6.煮至水收乾即可林杰樑遺孀譚敦慈曾表示，林杰樑生前手稿就提及應少用油品、且不要被香味 （香精）蒙蔽，太香的食品恐有...
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