生活智慧王-點心一百招＠小資女聰明消費網 vs 寶貝成長營～字卡王國

2011-09-15 07:19:36| 人氣408| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

生活智慧王-點心一百招

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簡單作可麗餅
材料：鮮奶油、鬆餅粉100克、什錦水果、牛奶200cc、雞蛋半顆
做法：將鬆餅粉、牛奶、雞蛋放在一起，攪拌均勻，在平底盤上舖上一層保鮮膜，再抹上薄薄的鬆餅糊，將鬆餅糊在盤子上抹成圓形，接著微波1分30秒，可麗餅皮就完成了。

蘋果甜甜圈
材料：蘋果、保鮮膜棒、牛奶100克、鬆餅粉200克、雞蛋一顆、沙拉油一大匙。
做法：1保鮮膜棒削尖套上塑膠帶後，再使用它來蘋果果核去掉，再切片。2.把牛奶、鬆餅粉、雞蛋、沙拉油攪拌均勻後，把切好的蘋果裹上粉後，拿去炸至金黃色即可。

豆腐甜甜圈
材料：豆腐120克、鬆餅粉200克
做法：將豆腐壓碎並且去除豆腐中的水分，加入鬆餅粉融為一體，在沾板上灑一些鬆餅粉，放入生料壓成約一公分的厚度，利用模型壓出甜甜圈形狀，用低溫油炸，利用豆腐來製作甜甜圈，不但蘊含營養豐富的大豆成分，而且嚐起來，比一般市售的甜甜圈更來的鬆軟綿密。

電鍋鬆餅
材料：蛋1顆、鬆餅粉50克、糖10克、牛奶2大匙
做法：將蛋打散，並加入鬆餅粉、糖與牛奶均勻的攪拌，利用一般電子鍋來處理，將所有材料倒入電子鍋中，炊煮個30分鐘，熱騰騰的鬆餅就完成了。

鬆餅圖畫
1.準備一般的鬆餅糊和巧克力鬆餅糊，將巧克力鬆餅糊裝進塑膠袋裡以牙籤搓一小洞2.將巧克力鬆餅糊在鍋子裡擠上圖案3.倒入白色鬆餅糊
4. 待鬆餅糊表面冒泡即可翻面

鬆餅糖漿
糖果是經由糖，經過烹煮到一定的溫度，在加入不同的風味調料做出不同的口味。如果再加上適量的水跟糖重新煮化之後，就可得到很容易的美味濃稠糖漿。

簡單起司球
材料：鬆餅粉200克、牛奶50cc、起司片
作法：1.將牛奶加入鬆餅粉後揉勻，再把起司片切成小塊。2.將麵糰捏成圓片，包入起司，下油鍋炸至金黃包即可。

糖心烤蘋果
材料：奶油、砂糖、葡萄乾
作法：把材料放入容器中攪拌均勻，再加入肉桂粉。把蘋果去核挖空保留底部，並在表面刺上幾個洞，將拌好的材料放入蘋果挖空部分，包上保鮮膜後，放入微波爐加熱五分鐘。

美味椰子球
材料：椰子粉70克、蛋黃2個、奶粉1大匙、砂糖30克、奶油15克。
作法：1.將蛋黃、砂糖; 奶粉一起攪拌。2.加入椰子粉和奶油攪拌，揉勻。3.捏成球狀，放入210度的烤箱烤個十分鐘就行了。

簡單做熱狗
材料：全蛋1顆、牛奶4匙、鬆餅粉120克、熱狗
作法：將蛋、牛奶、鬆餅粉攪拌成麵糊狀，把熱裹上麵糊，再炸金黃色即可。

蛋白點心酥
材料：蛋白1顆˙糖粉30克˙紅茶茶包葉˙即溶咖啡粉
做法：1.將蛋白打發2.加入糖粉˙紅茶葉˙即溶咖啡粉3.110度烤1小時

脆片巧克力
材料：巧克力磚、玉米片
作法：1.把玉米片送進烤箱一分鐘。2.把準備好的巧克力隔水融化後，再把玉米片放進來攪拌。3.弄成一小糰扁扁的或是包成球狀，放在擺盤上，送進冷箱冷個30小時，即可。

馬鈴薯巧克力球
材料：馬鈴薯、海綿蛋糕、可可粉、砂糖、葡萄乾、蘭姆酒。
作法：把煮熟的馬鈴薯趁熱搗碎，再加入蘭姆酒、蛋糕、砂糖、葡萄乾攪拌，揉成小圓糰裹滿一層可可粉，再戳幾個小洞。

簡單作卡士達醬
材料：蛋黃2個˙白糖3大匙˙鬆餅粉1大匙˙牛奶150cc
做法：所有材料攪拌均勻，共微波3次，一次1分鐘，各拿出攪拌10秒

牛奶做起司
材料：牛奶、檸檬。
作法：將200CC牛奶微波2分鐘、加入半顆檸檬汁、攪拌後放10分鐘，用布把起司過濾出來，再清洗一下即可

豆腐冰淇淋
材料：嫩豆腐、鮮奶油
100cc、糖三大匙
作法：將材料放入果汁機中均勻的攪打，放入保鮮盒中在冰箱冰凍個3小
時，豆腐冰淇淋就完成了。

蛋糕做冰淇淋
材料：蛋黃一顆、鮮奶油150cc、牛奶100cc、蛋糕70克、香草香精
做法：將蛋糕頭尾切除撕成小塊放入果汁機，其他剩餘材料一起放入，然後攪打約30秒，讓所有的材料均勻融合，倒入保鮮盒中放入冷凍2個小時就完成了。

簡單做霜淇淋
材料：小芋頭200克˙鮮奶油4大匙˙煉乳4大匙˙糖4大匙˙香草香精適量.
做法：食材全部打成泥，放入冷凍庫1小時半

布丁冰淇淋
材料：布丁…大盒的、鮮奶油..50cc、蛋黃..1個
作法：1.先把布丁中有焦糖的部份，全都挖掉。2.把用好的布丁，加上鮮奶油和蛋黃，放入果汁機打30秒，3.放入碗中，冰到電冰箱裡3~4小時固定

節錄自奇摩家族生活智慧王小倩的