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冰鎮煙燻滷味

傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味,新鮮的食材是口感不可少的關鍵。維昌食品廖老闆在批發豬肉相關生鮮食品二十多年,每天處理近數百個豬頭肉黑白切製品,對於食材的認知已成為專家,在煙燻滷味的火侯及配料的掌控也會根據不同食材的狀況做最佳的微調,這是對於死忠的老饕無後顧之憂的”吃好到相報...

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