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2009-09-03 21:48:52| 人氣4,056| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小六手工拉麵

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沒想到九月的第一篇居然再寫食記，看來九月是美食的季節啊！
哈！好兆頭喔！

今夜晚下班，也在等Mr.Wu來載我回家，兩人都餓著肚子，等不及回到永和才吃晚餐，走和平東路回家才剛過了復興北路，就被這家小六手工拉麵吸引！

由於沒先在網路上查資料作功課，我原本還以為是日式的拉麵店，直到站在店門口了，才發現是賣蘭州拉麵的啊！不過對於蘭州拉麵的手工製麵的Ｑ勁口感印象良好，就決定今晚靠他飽餐一頓囉！

走進店裡，果然有熟悉的手工拉麵的聲音，砰砰砰的！廚房內的師父很賣力的在拉製的麵條，聽聲音就覺得麵條一定很Ｑ很有嚼勁，可惜沒拍到師父拉麵的過程，哈！因為今天的我比較害羞！

店裡頭有不少一個人的座位，也看到陸陸續續有一個人來吃晚餐的，或許這樣子的環境，偶爾一個人寧靜的享受一碗湯麵，也是挺美好的時光！

說到蘭州拉麵，Google一下才發現這拉麵背後還有這麼一段歷史故事的！

這蘭州拉麵的歷史悠久，相傳為西北遊牧民族招待高級賓客之風味食品，距今已有一百六十多年歷史，以辣、鮮、香、筋、細等為特點聞名，堪稱中華麵食一絕！

哈！介紹完特色，上菜囉！

本日餐點：精燉牛肉拉麵，菜肉雲吞拉麵！

麵Ｑ有嚼勁，跟想像中的一樣，真討人歡心！牛肉好大塊阿，有四五塊吧！牛肉是帶筋的，挺有嚼勁的，我倒是挺喜歡這樣子的口感！

菜肉雲吞如果再多一點餡料會更好，不過他又不是水餃，所以這樣子的份量也是足夠的！哈～

 

小六手工拉麵
台北市和平東路二段223號1樓
電話：(02)2702-8427

我要檢舉
#美食情報#蘭州拉麵#手工拉麵#牛肉麵#和平東路
台長： 小蝦

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