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2006-05-28 20:49:20| 人氣163| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

起司小圓餅〃㊣

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材料
無鹽奶油-----９０公克
糖粉---------２０公克
低筋麵粉-----１１０公克
發粉---------１公克
起司粉-------８０公克
蛋黃液-------２０公克

作法
１.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉拌勻，加入過篩的低筋麵粉、發粉拌勻，再加入７０公克的起司粉攪拌均勻，即為麵糰。
２.將作法１的麵糰放入冰箱冷藏至變硬，取出後分割成每個約２０公克的小麵糰，搓成圓球狀。
３.用手掌將作法２的小圓麵糰稍微壓扁，刷上蛋黃液，撒上剩餘的起司粉，放入烤箱上層以１６０℃烤約２０分鐘即可。

烤完約１５份







資料來源～喵喵點心屋


０５。２８　抹茶報導

我要檢舉
#起司
台長： Ｙｉｌｉｎｇ〃

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