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2006-05-28 20:49:20| 人氣160| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

起司小圓餅〃㊣

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材料
無鹽奶油-----90公克
糖粉---------20公克
低筋麵粉-----110公克
發粉---------1公克
起司粉-------80公克
蛋黃液-------20公克

作法
1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉拌勻,加入過篩的低筋麵粉、發粉拌勻,再加入70公克的起司粉攪拌均勻,即為麵糰。
2.將作法1的麵糰放入冰箱冷藏至變硬,取出後分割成每個約20公克的小麵糰,搓成圓球狀。
3.用手掌將作法2的小圓麵糰稍微壓扁,刷上蛋黃液,撒上剩餘的起司粉,放入烤箱上層以160℃烤約20分鐘即可。

烤完約15份







資料來源~喵喵點心屋


05。28 抹茶報導

台長: Yiling〃
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