台灣媳婦眼中的德國啤酒節＠與京都的賣身契

2006-01-16 13:26:26| 人氣358| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台灣媳婦眼中的德國啤酒節

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2000年五月中旬我終於見識Erlangen最有名的Bergkirchweih啤酒節了，所謂Bergkirchweih就是來自山上教堂的祝福，在德國此地有一項傳統就是當一座教堂建好後，每年的這一天大家都會飲酒作樂慶祝。不過遺憾的是當時正身懷六甲的我無法牛飲此地有名的Kitzmann啤酒，不過像我們這種台灣人實在很難跟一個晚上喝掉四、五公升啤酒的德國人相比，夠厲害吧！

其實整個啤酒節的會場就聚集在山邊的啤酒花園，不過多了一些趕集的攤子〔大多賣杏仁糖、爆米花、甜甜圈、烤火腿、馬鈴薯等等在聖誕市集可見到的攤子〕，以及諸如太陽輪、碰碰車等遊樂設施，其實說這些是攤子可能小看了他們，因為他們可不像台灣夜市的小規模攤子，而是擁有吃喝拉撒睡都在一起的大型休旅車，不過我實在很難想像他們的生活，或許等我老了買一台休旅車到處旅遊時，就更可以體會這種四處為家的感覺了。

整個啤酒節的重頭戲就是啤酒根本地有名的烤豬腳了，先說說啤酒吧！這裡的啤酒大多用容量一公升灰色的陶器酒杯裝盛，當然不容錯過的就是端酒的德國女侍，她們塊頭之大讓你很難跟德國唯一的美女克勞蒂亞雪佛聯想在一起，不過她們的端酒功夫可是天下第一等的喔，一次端上十一杯，當然雙手十杯，最後一杯就夾在雙峰間，超猛吧！另外，她們一次啤酒節下來的小費收入頗豐，可以維持一整年的開銷喔，不過她們都有職業傷害，就是手腕關節酸痛或背痛等問題，儘管如此，這項職業還是人人搶破頭，聽說在幕尼黑這項職業可是母傳女的世襲制喔。

再說到烤豬腳大餐，反正就是將一隻豬公架到烤肉架上，然後再任人宰割，不過最特別的是豬公都會死後留名，業者會將當天的豬公名稱標示出來，比如上星期六的諸公就是跟莫札特同名Wolfgang。至於滋味呢，哈！反正謹記德國是沒有精緻美食的，這樣就比較不會失望囉，但是德國菜絕對讓你吃撐，但滋味如何就個人自理了。還有喔，德國菜都很鹹，有一位來自雲南的大陸朋友就跟我說，這裡的菜像打死賣鹽的，簡直無法入口，看吧！這可是比台南人打死賣糖的更難讓人接受。

好囉，啤酒節就是這樣子，對於外地觀光客而言，或許看看當地人的短皮褲長統襪與鹿皮帽等傳統服飾，這也是另一個視覺享受吧。不過，對於我而言也不過爾爾，因為德國任何慶典都脫離不了啤酒與香腸，我常常拿這個來取笑外子，雖然我的評論有點專斷，但繼之想想還蠻有道理的，他就不便跟我辯下去囉。

我要檢舉

#啤酒#德國#豬腳

台長：京都子

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