在德國有許多以Bad為首的城市，例如：Bad Homberg，Bad Viebel，這些溫泉聖地通常依山，並且得天獨厚擁有優質的礦泉水源，自古就是王宮貴族的避暑休閒聖地，並在後來發展出水療與安養機構。今年暑假到德國法蘭克福近郊的溫泉小鎮巴康博(Bad Camberg)享受原汁原味的水療，終於讓我見識水療背後的極簡真意，以及深厚的理療根據。
在台灣如雨後春筍般林立的各式水療館，大家一蜂窩地在裝潢、各式按摩池與強力水柱上一較高下，有的更以白金會員的高消費型態促銷，讓水療儼然成為紳士名媛最愛的貴族享受。但是當地導遊卻告訴我們，水療的創始人克奈普神父（Sebastian Kneipp）當初卻是因為憐憫十九世紀初窮人無錢求醫的窘境，首先以自己的肉身作為實驗，利用水刺激神經末梢與噴泉水流的原理，鑽研出各式水療法，除了治好自己的肺結核，在當時更是嘉惠無數窮苦民眾，也讓這份極簡回歸自然的療法推廣到世界各地。看著市政廳牆上有關克奈普神父悲天憫人的義診事蹟，與古老的水療照片，心中想著台灣水療誇張的商業噱頭與過度奢華包裝，我只能搖頭感嘆台灣資本主義的肆虐。
巴康博(Bad Camberg)小鎮離法蘭克福約40分鐘車程，緊鄰水源保護區塔奴斯山（Tanus），該地水質經官方檢測礦物質成分，確定有益人體健康，而被規劃為溫泉療區。該區目前僅剩兩家家庭傳統式水療中心，許多在法蘭克福商業金融中心的緊張上班族，或是各國飛航的空服人員與機長都是這裡的常客，他們會利用週末或長假到此水療放鬆，或進行特殊的食物療法，讓身體重新找回自己的律動。德國每年有上千萬人進行長短期水療，根據一項調查顯示，經常參加這項活動的人比一般人生病率低33％。
家庭式水療中心的設備或許沒有台灣的豪華霸氣，但是親切且通過國家考試認證的水療師與食療專業人員，讓我在享受放鬆之餘不必當心花冤枉錢的疑慮，另外，乾淨舒適的設備與住房，再加上緊鄰的森林保護區與花園(如圖1所示)，你就會真正體會到原來人就是自然的一部份，只是我們因為世俗的浮媚奢華而脫離軌道，以致身體百病叢生，心靈也紛擾紊亂。按照水療專業人員的指示，我散步在寬廣的森林中，脫下鞋子讓腳丫子踩在綠油草皮上，吸取泥土的礦物質與能量，然後在小的浴池內，嘗試了上臂冷水浴（如圖2所示），也在露天的曲折起伏的水道中，踩著鸛鳥（俗稱送子鳥）的步伐(如圖3所示)，單腳提起腳尖垂直向下，調勻呼吸後感受腳尖往下觸及冷水的那一剎那，水的能量如電流般疏通身體的各部分神經，看著許多小孩與父母繞走成一圈（如圖4所示），真是好一幅春江水暖鴨先知的天倫嬉戲圖。另外，森林裡的迷林高爾夫球場與假日音樂廣場，更是讓人身心靈一次暢快。
至於家庭水療中心裡的療程，大致分水療與食療兩大部分，你可以針對自身的需求與症狀，自行選擇療程，也可以由水療中心安排專業醫生問診設計。水療方式繁多，包含：冷浴、坐澡(如圖5所示)、冷熱替換坐澡、蒸浴、手臂浴，主要運用水的溫度、水流壓力、浮力及氣泡群相互撞擊破滅，讓人體內部產生溫熱作用，放鬆肌肉、打通經脈活絡筋骨，緊接著草藥澡、敷泥、花草腹帶、一般裹布與西班牙裹布、淋巴腺按摩、與刷澡，則是引起血管收縮，增強血液循環與疏通淋巴腺，按摩與律動體內的五臟六腑，並且讓花香氛精滲入肌膚達到身心和諧平衡，值得一提的是西班牙裹布法，以濕潤的薄粗麻布當內層，中間夾層乾燥的薄綿布，最後外層裹以厚重毛毯成為一件西班牙大衣，將全身包裹悶汗排毒之後，脫下之後最能讓人體悟減肥後的輕盈與自在，又彷彿金蟬脫殼後的重生喜悅。至於草藥澡則是嚴選德國黑森林的有機花草，讓人閉上眼睛，彷彿置身廣芼草原的舒暢﹔而食療則提供馬雅醫師 (Dr. F. X. Mayr) 乾麵包節食、布希根醫師(Dr. Otto Buchingen)節食與斯洛特醫師(Dr. Schrott)食療排毒法，例如馬雅醫師 (Dr. F. X. Mayr) 乾麵包節食以鼓勵細嚼特製五穀麵包四十九下，讓體內反射動作製造消化唾液，再透過愛惜、清潔與學習的步驟，徹底改善消化問題與改變體質。在這裡作水療與食療，我可以感到全然的放鬆與自在，德國人務實與重信用的天性，該有的功效他絕對會巨細靡遺地說明，至於存疑或未經證實的部分，他們有絕不會取巧地多說一個字，反觀在台灣進行療程時，不僅要忍受銷售人員的打擾與催逼強迫購買更多的套裝療程，還得天人交戰一番地如何兼顧面子與荷包。
除了水療之外，巴康博溫泉中心還有所屬的醫療用花草植物園(如圖6所示)、公立水療療養院，另外市政府所配合的音樂藝文活動相當多且具水準，聽導遊說其歌劇表演更是不容錯過，不論古典或現代的戲碼，都值得一看再看。陽光燦爛的午后踩著年代久遠的碎石路，聽著車子滑過時的回音，眼底盡收古老德式建築的沉穩與窗邊繁花的嬉鬧，累了坐在咖啡廳(如圖7所示)，來上一杯咖啡與厚實香醇的水果蛋糕，轉一轉鬆開的肩膀，我的心終於在人浮於世的緊張疏離社會中，有了踏實的重量與依歸所在。
結束水療之後，我跟家庭水療中心的主人聊了一會兒，除了佩服她的專業素養之外，也對於她的經營理念深感欽佩，尤其她強調回歸質樸的水療，不以不必要的裝潢設備嘩眾取寵，希望真正將克奈普神父的水療，以愛心善念的傳散方式永續人間。她也非常歡迎認同此理念的台灣朋友來此親身體會，因為她的媳婦是旅居加拿大的台灣人，黃小姐除了熟悉各樣的自然療法，也可以在水療過程進行中，權當中、德文口譯，讓大家更深入理解各項水療、食療的精髓，並藉此交換東西方自然療法的最新資訊，值得一提的是，抵達當日我因為在法蘭克福機場搬運沉重行李而扭傷手腕，她給我服用五顆順勢療法的小糖球，傍晚前我的手已經能運轉自如了，我真的只有嘖嘖稱奇。
德國水療之旅，讓我深刻領會簡單也是一種幸福，或許厭倦商業包裝的你，也可以到此一遊，讓自己反璞歸真。若你對水療或食療課程有興趣，你可以電子郵件（中文亦可）詢問黃小姐：ru.pfister@t-online.de
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