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鍋物

我覺得煮鍋類是很有趣的事 雖然並非僅限於鍋類 甚至是炒物 蒸物 一開始由無到有的調味 因為食材還有調味料 而不同 又可以因為比例也有所微妙的改變 陸地上的動物 可以跟海鮮放在一起 但也要對的動物 蔬菜也是要放對湯頭才能提味 而顯甜 雖然知道大致的道理 還是無法精準的掌握...

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