野茉莉 常綠性灌木。原產地為熱帶巴西、委內瑞拉。小枝較短，枝條柔軟而開展。葉互生，長橢圓形或倒卵形，兩端均銳，全緣。夏季為盛花期，花冠漏斗形，芳香，單生於枝或葉腋；花冠初開時藍紫色，後變成白色，蒴果革質。

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每次到家裡附近吃飯

若是菜單上有這道菜閃先生都必點一盤來吃......

嘖嘖嘖......熱量應該不小吧~

乾脆自己做看看......會比較健康!!

^^

 

這是網路上亂逛別人家的部落格

找來的食譜

 

椒麻雞

【材料】 
1. 去骨大雞腿一隻
2. 麵粉少許
3. 薑適量
4. 蒜頭1-2瓣
5. 香菜少許
6. 紅辣椒一根
7. 檸檬半顆
8.洋蔥半顆
9.高麗菜絲

 

【調味料】
1. 花椒粉少許
2. 醋1大匙
3. 糖2大匙，
4. 醬油2大匙 ，
5. 麻油1/2大匙
6. 檸檬汁1大匙， 
7. 胡椒粉少許

【作法】
1.蔥切成細蔥末，薑切末，辣椒切末，大蒜切末~
2.將1加入醋、檸檬汁、鹽、糖、醬油、花椒粉及麻油調和成為綜合醬汁備用
3.洋蔥和高麗菜切絲後擺盤~
4.熱一油鍋，去骨雞腿肉洗淨後沾麵粉（先沾一次回潮後再沾一次，反覆2次即可)，以皮朝下的方式放入鍋中~

5.小火慢慢煎炸至兩面全熟，再開大火煎煮至外皮酥脆即撈出~
6.放在吸油紙上吸油後再切塊，擺盤~
7.最後淋入綜合調味汁，就完成椒麻雞了~

 

而這個則是我頗愛吃的菜~

也試做看看唄~

 

[泰式涼拌海鮮]

 
  
 
[材料]
蝦,　花枝,　或魚片 500 g
洋蔥 半顆
蕃茄 大的一顆（小蕃茄的話約4,5顆）
九層塔 少許

[調味料]
新鮮指天椒 約2, 3個（視各人對辣度的承受添加）
魚露 半大匙
檸檬 一顆
糖 少許

[調味汁作法]
將一顆檸檬擠汁在碗中，再加入魚露與少許糖調勻
新鮮辣椒把它搗碎,　將搗好的辣椒加入先前調好的檸檬魚露中即完成了調味汁

[作法]
1.川燙海鮮,把湯水瀝掉盛出
2.洋蔥切細絲，蕃茄切片，九層塔摘下葉片備用
3.把洋蔥絲、蕃茄、九層塔在大碗中淋上調味汁拌勻 
 
＊這道菜你可以先將材料準備好，但一定要現做現拌
＊紅白洋蔥切絲後要泡一下冰水，不然味道太刺激
＊這涼拌汁除了拌海鮮外也可以拌豬肉,　牛肉，但拌肉的話新鮮辣椒要換成的乾辣椒，要經過乾鍋煎一下再搗碎．